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レシピID :679263
バッファローウィング風チキン☆
豪快に手で♪かぶりつけば、パリッとじゅわ～～っと☆
アメリカの味、バッファローチキンをお手軽に。
アメリカの味、バッファローチキンをお手軽に。
材料 （ ２人分 ）
鶏手羽先
６本
にんにく
１片～２片
カイエンヌペッパー
少々
塩、こしょう
適宜
溶かしバター
３０ｇ
タバスコ
大さじ１
バーベキューソース
大さじ２
小麦粉
適宜
クリームチーズ
３０ｇ
ヨーグルト
大さじ１
マヨネーズ
少々
牛乳
大さじ１
白ワインビネガー
大さじ１
オリーブオイル
小さじ２
スティックポテト（市販品）
好みで
キャベツ
２枚分くらい
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1
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手羽先はおろしにんにくとカイエンヌペッパー、塩こしょうをまぶしつけてしばらく置く
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2
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溶かしバターにおろしにんにく、タバスコ、バーベキューソースを合わせておく
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3
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１に小麦粉をはたいて油で揚げる
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4
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油をよく切って、２をしっかりとからめる
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5
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オーブンで表面に軽く焦げ目がつくまで焼きあげる
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6
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クリームチーズとヨーグルト、マヨネーズ少々、牛乳、塩こしょう、白ワインビネガー、オリーブオイルを合わせる
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7
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スティックポテト、適宜切ったキャベツ、６のドレッシングソースを添え、５の焼きあがったチキンを盛りつける
コツ・ポイント
辛さは好みで調整していただいていいと思いますが、辛めに、タバスコしっかり目、が美味しいと思います♪バーベキューソースはなければ、デミグラスソースとお好みソース、醤油を混ぜるなど、甘辛の濃い味を家にある調味料で作って、代用してください。
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