レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(9品)
レシピID :679271
しっとり鮭フレーク♪
とっても簡単でしっとりおいしくできる、自家製鮭フレークです♪おにぎりやお弁当にもぴったり！
材料 （ できあがりおよそ1カップくらい ）
塩鮭（甘塩・辛塩どちらでも）
2切れ
かつおぶし
1パック
すりごま（またはいりごま）
大さじ1～2（お好みで）
市販のめんつゆ
適宜
酒
小さじ1
-
1
-
①鍋に湯を沸かし鮭を入れ、ゆでる。
-
2
-
②ゆでた鮭をバットなどにとる。
あら熱がとれたらキッチンペーパーで軽く水気をふく。
-
3
-
皮と骨をとった鮭をボウルに入れる（または保存するビンに直接入れてもよい）。
-
4
-
酒、かつおぶし、ごまを加え、箸でぐるぐると混ぜる。
（簡単にほぐれていきます）
-
5
-
めんつゆを味を見ながら加え、よく混ぜる。（お使いのめんつゆによって味を見ながら加減してください）
-
6
-
＊面倒でなければ、ほぐした鮭を鍋に入れて、調味料他を加えて軽く炒りつけるとよりよいです。
コメントを入れずに掲載してしまってごめんなさい。
とってもおいしそう！ありがとうございました＾＾