揚げ豆腐の牛しぐれかけ
レシピID :679275
豆腐の嫌いな私がなぜか大好きな揚げ出し豆腐です。一度食べてみてください。
材料 （ 4人分 ）
| 牛肉 | 200ｇ |
| 糸こんにゃく | 1袋 |
| 絹こし豆腐 | 2丁 |
| 絹さや | 適量 |
| にんじん | 1本 |
| （イ）酒、醤油 | 各大1 |
| （ロ）だし汁 | 400ｃｃ |
| （ロ）砂糖 | 大2 |
| （ロ）しょうゆ | 大3 |
| （ロ）酒、みりん | 各大1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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牛肉は（イ）をふりかけておきます。
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2
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糸こんにゃくは食べやすい長さに切って下ゆでし、人参は薄く切ります。
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3
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鍋に①を炒め、②も加え炒め、（ロ）を注いで煮、おろし際に半分に切った絹さやを加えます。
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4
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豆腐は水切りして食べやすく切って片栗粉をまぶし、油で揚げます。
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5
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④に③をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/09
夕食材料宅配サービスを利用しているのですが、その中で大好きなメニューの一つを紹介します。
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