和風❤ロールキャベツ
レシピID :679394
甘辛な和風ロールキャベツです♪
材料
| キャベツ | １０枚程度 |
| 豚ミンチ | 300ｇ |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 人参 | 40ｇほど |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★和風だしの素 | 小さじ2 |
| ☆薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| ☆濃い口しょうゆ | 大さじ2 |
| ☆塩 | 小さじ半 |
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1
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キャベツの芯をくり抜きます。（包丁で切りこみを入れて）
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2
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キャベツは丁寧に1枚ずつはがし（芯の厚い部分は切る）、沸騰したお湯で茹で、水につけボールにあげておく。
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3
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ミンチ・卵・玉ねぎ・人参・パン粉・塩こしょうをよく混ぜる。
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4
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キャベツの水気をとり③の種を巻いていく。
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5
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キャベツがやぶけないように気をつける。
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6
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左右のキャベツを中心にたたみ巻く。
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7
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ロールキャベツ・★印の酒・砂糖・和風だしの素・かぶるくらいの水を入れ中火でアクを取りながら煮る。
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8
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１０分程煮たら、☆印のしょゆ・塩をさらに10分程中火で煮る。
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9
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出来上がり。
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10
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ロールキャベツを切ってお弁当にIN♪♫
コツ・ポイント
キャベツはきれいにはがせなかった分は捨てずに茹でて、重ねて使えばOK！！
煮る際は鍋にロールキャベツをなるべく隙間なく敷きつめて煮る。
ロールキャベツの巻き下を下にして煮ると具が出てこず大丈夫です♪
煮る際は鍋にロールキャベツをなるべく隙間なく敷きつめて煮る。
ロールキャベツの巻き下を下にして煮ると具が出てこず大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/09
キャベツをたくさん貰った時にどうかな～と思い作ってみました(^_-)-☆
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コメント