体が温まる★たまごと三つ葉のすまし汁
レシピID :679461
寒い時期におすすめ！片栗粉のとろみで温まります。
味噌汁に飽きたときにもぴったり。
味噌汁に飽きたときにもぴったり。
材料 （ 4人分 ）
| 絹豆腐 | 1/2丁 |
| 三つ葉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| だし汁 | お椀4杯分 |
| しょう油 | 大さじ1/2～1 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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1
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豆腐をさいの目切りにし、だし汁に入れて加熱する。
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2
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三つ葉を入れ、軽く火が通ったら、溶いだ卵を回し入れる。
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3
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しょう油、塩、酒を入れて味を調える。
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4
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片栗粉を大さじ2の水でといて加え、とろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
調味料は入れすぎず、少しずつ調節するのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/09
味噌汁に飽きてきたので、家にあった三つ葉ですまし汁を作ってみました。
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