« みうﾁｬﾝのレシピ （12品）
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おいしいよ！私の大好きなきんぴらごぼう♪

レシピID :679463
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お砂糖少な目でｶﾛﾘｰｵﾌ♪体に良くてめちゃくちゃ美味しいです♪がんばって沢山作って冷凍してお弁当にも入れてます★
みうﾁｬﾝ みうﾁｬﾝ

材料 （ 2人分＋冷凍してお弁当用(4～5人分） ）

ごぼう 6本くらい
人参 1本
ごま油 大3～4
★水 300cc
★ほんだし 小1
★酒 大5
★しょうゆ 大3
★みりん 大2
★ﾌﾟﾙｰﾝｴｷｽ 大2～3
★砂糖 小1
七味唐がらし 適量

1

ごぼうを洗いｱﾙﾐﾎｲﾙを丸めてごぼうをこすり、水でよく洗い千切りに切り、酢水に放してｱｸを抜く　人参も千切りにする

2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、香りが出てきたら水気を切ったごぼう、人参を炒め★を加え混ぜながら強火で水分が無くなるまで煮る

3

七味唐がらしを好みの辛さまで振り炒め完成♪盛り付けてから七味唐がらしを振ってもOK！

4

残ったきんぴらごぼうは小分けして冷凍しておいて、毎日お弁当に入れてます☆

コツ・ポイント

ごぼうの皮はｱﾙﾐﾎｲﾙ（30～40ｾﾝﾁ）でこすれば 簡単に捨てれて楽ちんです♪
しゃきしゃき感が美味しいので強火で一気に煮ます☆
ﾌﾟﾙｰﾝｴｷｽが無い場合は砂糖を大2～3くらいで作って下さい♪これも美味しいですよ★彡

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/09

旦那ｻﾝの大好きなきんぴらごぼうに、美容にいいﾌﾟﾙｰﾝを足したら激うまでした♪

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