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レシピID :679598
絶品☆『クリーム明太子うろん』...あの店の味を目指して
大好きな【つるとんたん】風♡濃厚明太子ソースに釜あげうどんを和るだけカップ麺並に簡単♪♥温冷OK.ランチ、夜食、酒の〆に
材料 （ ２人分 ）
讃岐うどん[冷凍可]
２玉
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【辛子明太子クリーム】
辛子明太子
特大1腹
☆生クリーム:低脂肪
大4～5[牛乳可]
☆顆粒だし/昆布茶
小１
☆パルメザンチーズ
大２[バター可＝小１]
☆卵黄
2個[省略可]
黒胡椒
適量
■
【仕上げ】
大葉、きゅうり
適量：千切り
刻み海苔
適量
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1
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【明太子ソース】
ボウルに明太子(うす皮をとりバラ子にし)と☆を混ぜあわせておく。
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2
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器に茹でた熱々のうどんを盛り付け、1のソースをのせたら【トッピング】を添えて完成。
黒胡椒をかけて頂く。
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3
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4
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＊撮影上美味しそうでないので別盛にしましたが、ソースと茹でたうどんを絡めて盛り付けてもいいです。
コツ・ポイント
★ 明太子は特大：10cm×3cm径を1腹使用。たっぷり多めに用意して下さい
卵は、卵白も加えたい方は全卵使用。 調味料は好みで加減してください
★パルメザンチーズは塊をすりおろしたものですが、粉末のものを使用してもOKです。
卵は、卵白も加えたい方は全卵使用。 調味料は好みで加減してください
★パルメザンチーズは塊をすりおろしたものですが、粉末のものを使用してもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(40人)
食べる度、明太子の美味しさを実感しますね(*^-°)v感謝！
☆⌒(*＾-°)v Thanks！！
☆⌒(*＾-°)v Thanks！！
☆⌒(*＾-°)v Thanks！！
☆⌒(*＾-°)v Thanks！！
☆⌒(*＾-°)v Thanks！！
☆⌒(*＾-°)v Thanks！！
ポッ(ｕ_ｕ*)むっちり♥美味しそう♪リピレポありがとう
(^^♪温かくなってきたから牛乳位がいいですね♪
可愛お皿♡に盛り付け 沢山作ってくれてありがとう
まみさん♪^^♡素敵な写真♪濃厚ですな～ ありがとう
(*´∀`*)釜たま風で♡卵好きだから好みです。