絶品☆『クリーム明太子うろん』...あの店の味を目指して
レシピID:679598
大好きな【つるとんたん】風♡濃厚明太子ソースに釜あげうどんを和るだけカップ麺並に簡単♪♥温冷OK.ランチ、夜食、酒の〆に
材料 （ ２人分 ）
| 讃岐うどん[冷凍可] | |
| ２玉 | |
| ■ 【辛子明太子クリーム】 | |
| 辛子明太子 | 特大1腹 |
| ☆生クリーム:低脂肪 | |
| 大4～5[牛乳可] | |
| ☆顆粒だし/昆布茶 | 小１ |
| ☆パルメザンチーズ | |
| 大２[バター可＝小１] | |
| ☆卵黄 | 2個[省略可] |
| 黒胡椒 | 適量 |
| ■ 【仕上げ】 | |
| 大葉、きゅうり | 適量：千切り |
| 刻み海苔 | 適量 |
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1
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【明太子ソース】
ボウルに明太子(うす皮をとりバラ子にし)と☆を混ぜあわせておく。
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2
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器に茹でた熱々のうどんを盛り付け、1のソースをのせたら【トッピング】を添えて完成。
黒胡椒をかけて頂く。
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3
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4
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＊撮影上美味しそうでないので別盛にしましたが、ソースと茹でたうどんを絡めて盛り付けてもいいです。
コツ・ポイント
★ 明太子は特大：10cm×3cm径を1腹使用。たっぷり多めに用意して下さい
卵は、卵白も加えたい方は全卵使用。 調味料は好みで加減してください
★パルメザンチーズは塊をすりおろしたものですが、粉末のものを使用してもOKです。
卵は、卵白も加えたい方は全卵使用。 調味料は好みで加減してください
★パルメザンチーズは塊をすりおろしたものですが、粉末のものを使用してもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(23人)
ゆずはさん★ありがと♪(#^ー°)vたらこもいいね
♡o(*^▽^*)o~♪ ﾜｰｲ!!ｱﾘｶﾞﾄ!!♡
本当にウマウマだね～(*^艸^*)♥
（↑∇↑）うれし泣き つるたん♪よりはかなりあっさりですよ
(d≧∀≦)1玉ぺロリ♪もう1玉！３Q～ayazaru様
(≧∀≦)少しのつもりが2玉食べてしまう彼＝只今ダイエット中
(@^∇^@)おいしそう。嬉しいお言葉 mzhroom３Q
PB入れたらどうかな？PB麺濃厚坦々、クリーミー系なら♬むふ
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/10
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