千切り野菜のしゃぶしゃぶ鍋
レシピID :679625
千切り野菜をしゃぶしゃぶ肉で巻いて召し上がれ！ニンニクカレー風味のごまだれがまたうまいっ♪
材料 （ ２人分 ）
| しゃぶしゃぶ肉 | ３００ｇ～ |
| 大根 | ５センチ |
| にんじん | １／２本 |
| じゃがいも | ２個 |
| ホワイトセロリ | １束 |
| 細ネギ | ４本 |
| ミツカン ごましゃぶ | |
| 大６ | |
| にんにく（粗微塵） | １かけ |
| カレー粉（Ｓ＆Ｂ） | 小１ |
| 昆布 | ５センチ角 |
| オリーブ油 | 少々 |
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1
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大根・にんじんは繊維に添って千切りにする。細ネギ・ホワイトセロリは５センチに切る。
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2
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じゃがいもは千切りにしてしばらく水にさらす。ざるに取り、オリーブ油少々を熱したフライパンで透き通るまで炒める。
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3
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フライパンにオリーブ油・ニンニクを熱し香が出たらカレー粉を加えごましゃぶと合わせる。ニンニクカレー風味のごまだれが完成☆
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4
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鍋に水・昆布・大根・にんじんを入れて沸かし、沸騰直前で昆布を取り出す。根菜に火が通ったら他の野菜を加える。
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5
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お肉をしゃぶしゃぶして野菜を巻いてたれをつけて召し上がれ☆
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6
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↑ミツカン ごましゃぶを使わせていただきました☆
コツ・ポイント
じゃがいもは炒めて火を通し、食べる直前に入れてください☆崩れないように。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/10
野菜をたっぷり使ったしゃぶしゃぶを考えました☆千切り野菜だから、お肉くるっと巻いてたくさん食べられます♪
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