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レシピID :679639
ちょっと節約 バターロール
ドリールを省いた見た目素朴だけどふっくらおいしいバターロールができました。
材料 （ 12個分 ）
強力粉
２００g
薄力粉
１００g
砂糖
４０g
塩
４g
バター(マーガリンもok)
５０g
牛乳
２００cc
ドライイースト
６g
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1
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すべての材料をHBに入れて一次発酵まで。(バターは小さめにカットして入れます)
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2
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打粉(分量外)をして生地を取り出し12分割。雫型に成形。
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3
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雫型にした順に麺棒で20センチ長さに伸ばし、くるっと巻いて巻き終わりを下にしてならべる
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4
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40℃で40分二次発酵
(写真は発酵後)
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5
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180℃に温めたオーブンで13～14分焼いて出来上がりでーす。(オーブンによって違いますが焼きすぎないのがいいです)
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