«naworuのレシピ (7品)
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ほうれん草or小松菜の白和え（覚え書）

レシピID:679680
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ヘルシーで野菜もたっぷり取れます☆
naworu naworu

材料 （ 4人分 ）

もめん豆腐 1丁
にんじん 小1本
干しいたけ 5枚
こんにゃく 3分の1
ほうれん草or小松菜or春菊
適量
★すりごま（白） 大3
★さとう 大2～3
★塩 小1/2
★しょうゆ 小2
★鰹節 少々

1

にんじんを千切りにし、だし汁1カップ＋砂糖小2＋酒小さじ4、塩少々で、柔らかくなるまで煮る。（分量外）

2

こんにゃく（下ゆで→短冊）としいたけ（千切り）を、戻し汁＋砂糖大2＋酒大2＋醤油小4＋塩少々の順番に加えて15分程煮る。

3

キッチンペーパーなどで水切りした豆腐をざるでこす。

4

たっぷりのお湯に菜っ葉を根から入れ、2分前後ゆでる。冷水に入れて冷やし、水を切って4～5cmに切る。

5

★を合わせたものと①～④を全てやさしく混ぜる。

コツ・ポイント

レシピID :585851 （p_sakura_2000さん）
レシピID :486967 (ayabianさん）
のレシピを参考にさせて頂きました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/10
菜っ葉系の野菜をたくさんいただいたので。

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