ノンオイル・ノンエッグのお豆腐蒸しパン
レシピID :679710
とこちゃん614さんの【お豆腐マフィン】を参考に蒸しパン風に作ってみました。もちもちやわやわな仕上がりになりました＾＾
材料 （ 手のひらサイズ５個くらい ）
| 豆腐（水切りしない） | ２００ｇ |
| 薄力粉 | １６０ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ |
| 塩 | ひとつまみ |
-
1
-
豆腐以外を、ビニール袋に入れてフリフリ。よく混ぜる。
-
2
-
豆腐をボールに入れ、マッシャー＆泡立て器などでなめらかになるまで混ぜる。
-
3
-
２に１を入れ、ゴムベラで切り混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。
-
4
-
お好きな大きさに生地をちぎり、手のひらでコロコロ丸める（粉を手にまぶしてやるとくっつかない）。
-
5
-
クッキングシートを敷いた蒸し器に、４を並べて５分ほど蒸す（大きさにより時間調整します）。
コツ・ポイント
とこちゃん614さんのレシピより甘さ控えめです。
ズボラなので、豆腐はすり鉢棒でひたすら潰し混ぜで済ませています(；・∀・) が、うまく出来上がりました。
ズボラなので、豆腐はすり鉢棒でひたすら潰し混ぜで済ませています(；・∀・) が、うまく出来上がりました。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/10
すこしでも固いものを拒否してしまう息子｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 外側もやわらかにしたかったので。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント