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さつまいもの甘露煮～メイプル風味～

レシピID :679833
さつまいものパン（レシピID :679563）用に作りました♪
シンプルで簡単で美味しいです。
ヒト子 ヒト子

材料

さつまいも 大1本
メイプルシロップ 大さじ3くらい

1

さつまいもの皮を厚めに剥いて、1cmくらいの輪切りにして、アク抜きのために暫く水につけておく。

2

さつまいもを茹でる。
※絶対に水から茹でてください！

3

串がスッと通るくらいになったら、メイプルシロップを入れる。

4

弱火で水分が少なくなるまでじっくり煮詰める。

5

できあがり！

コツ・ポイント

1：変色防止のためにも、皮は厚めに剥いて、アク抜きを忘れずにしてください。
4：煮詰めてできたシロップは、アイスやホットケーキにかけても美味しいですし、パンを作るときに巻き込んで焼いても美味しいです♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/10

さつまいものパン用（レシピID :679563）につくりました。

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