簡単★熱々ドロドロじゃがいもスープ
海 砂
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りにして､バターでしんなりするまで炒める｡
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2
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続いてじゃがいもも皮を剥いて薄切りにし（水にさらさない）､全体にバターがまわる程度にサッと炒める｡
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3
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ひたひたより少ないくらいの「お湯」とコンソメを加え､ふたをしてグツグツと10分ほど蒸し煮にする｡
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4
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じゃがいもに火が通り木ベラで簡単に潰せるようになっていればＯＫ｡グシャグシャと突き混ぜて粗くつぶし､牛乳を加えて煮込む｡
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5
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再びグツグツ沸いて､ドロッとした感じになったら出来上がり｡コショウで香り付けし､仕上げにパセリをふる｡
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6
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※かぼちゃのスープはこちら。→レシピID : 636768
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7
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●勝手ながら､こちらのレシピへ頂いたつくれぽはじゃがいも製のみ、基本的に固定コメント掲載とさせて頂きます｡<(_ _)>
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8
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材料の少ないレシピです、主素材を変えられると別料理になってしまうので、それらは皆さまの新レシピとして育てて下さい。
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コツ・ポイント
●煮込む時には「お湯」を加えて下さい｡煮崩す重要なポイントです（笑）｡ ●薄味仕立てになっています｡その方がジャガイモの味がよく分かるのですが､濃いめが好きな方はコンソメの量を増やして下さい｡
このレシピの生い立ち
シチューの煮崩れて溶けてドロドロになったじゃがいもが好きなので｡(^^;
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海 砂
