鶏ひき肉でうっとり親子丼♪
レシピID:679880
簡単でボリューム満点の丼です^^
手軽な材料でお財布にも優しいです♪
手軽な材料でお財布にも優しいです♪
材料 （ 2人分 ）
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| エノキ | 1/2袋 |
| ゴボウ | 1/2本 |
| 卵 | 2個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ4 |
| ◎しょうゆ | 大さじ3 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| 水菜（あれば） | お好み |
| もみのり | お好み |
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1
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玉ネギはスライス、エノキは2等分、ゴボウはささがきにする。
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2
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鍋に鶏ひき肉と酒を入れ合わせる。火をつけ炒め、水を加える。煮立ったら◎を加え、玉ネギ、ゴボウ、エノキも加え5分煮る。弱火
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3
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野菜に火が通ったら、あれば水菜を加え溶き卵を回しかけ半熟状態になればOK。丼にご飯を盛り、具を乗せ、もみのりを散らす。
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4
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コツ・ポイント
卵を入れたらあまり火を通り過ぎない方が、半熟で美味しいです^^
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/10
本屋で立ち読みして、あまりに美味しそうだったのでアレンジして作りました＾＾
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