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(11品)
レシピID :679956
みんな大好き！ほくほくコロッケ
ほくほくのじゃがいもに、玉ねぎの甘さをプラス。ごくごく平凡なコロッケですが最高においしいです。
材料
じゃがいも
中2～3個
合挽きミンチ
150ｇ
玉ねぎ
半分
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
塩コショウ
適量
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1
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ジャガイモを皮付きでやわらかくなるまでゆでる（私は圧力鍋で10分）玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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ゆでたジャガイモは熱いうちに皮をむいてマッシュする。
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3
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フライパンで玉ねぎを中火でじっくり炒める。そこにミンチを加えさらに炒める。塩コショウで味付ける。
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4
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ボールに２のジャガイモと３の炒めた物を合わせて混ぜ合わせる。
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5
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食べやすい大きさに丸める。（我が家では俵型にします）
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6
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小麦粉→卵→パン粉の順につける。
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7
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170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
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