黒豆ときな粉のパウントケーキ

オーブンは170℃で余熱し始めます。型紙を型に敷きます。

黒豆は水気を切って優しく表面の水気をふき取り分量外の小麦粉をまぶして白くしてきます。

大き目のボールにバター、マーガリンを混ぜ三温糖を入れ良く混ぜます。そこへ卵を一つずつ入れ混ぜ合わせます。

型に生地を流し込みます。最期に黒豆を入れてあまり掻きませずに混ぜ込みます。

生地の表面をならしオーブンへ入れて45分から50分で焼き上げます。

上部の焼きが早そうなら途中でアルミフォイルで調整してください。竹串を刺し生地がついて来なければ焼き上がりです。