簡単☆野菜たっぷり手羽元のクリーム煮
レシピID :680016
少ない水分で野菜を蒸すので、野菜の甘みを堪能できます☆2人でたっぷりの野菜が食べられます！
材料 （ 2人分 ）
| 手羽元 | 6本 |
| 白菜 | 1/4株 |
| 人参 | 1/2本 |
| しいたけ | 2個 |
| かぶ | 2個 |
| とろけるシチューカロリーハーフ | 1袋 |
| 塩コショウ | 少々 |
| クレイジーペッパー、黒コショウ | 適量 |
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1
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手羽元に塩コショウをもみこみ、15～20分程度置いておく。
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2
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フライパンを熱し、手羽元を入れて蓋をする。3分程度焦げ目がつくまで放置。
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3
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手羽元を焼いている間に、野菜を切る。かぶ、人参、しいたけをそれぞれ5mmくらいの厚さに切る。白菜はざく切り。
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4
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手羽元をひっくり返し、かぶ、人参を手羽元の周りに並べる。その上からかぶせるように白菜としいたけを加える。
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5
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100ccの水を加え、蓋をする。蓋の内側に水滴がつく、またはシューっと音がするようになるまで中火、その後弱火で7分放置。
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6
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蓋をあけ、とろけるシチューカロリーハーフを加え、絡めるように混ぜる。蓋をして5分弱火で放置。※この間に水分が出ます。
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7
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全体をかき混ぜ、塩コショウ＋お好みで黒コショウを加え味を調えて完成！
コツ・ポイント
６の段階では水分が少ないように感じるかもしれませんが、白菜から驚くほど水分が出てきます！
写真はもう少し水分を加えています。改良前なので水分が多くなっています。
写真はもう少し水分を加えています。改良前なので水分が多くなっています。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/10
とろけるシチュー☆カロリーハーフのモニターになりました！
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