寒い日は野菜たっぷり✿つるりんだんご汁✿
doiko
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に水と①の野菜を入れ火にかける。
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3
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小麦粉に水を加えてよく混ぜて、だんごを作る。 結構柔らかめです。
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4
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②の野菜にあらかた火が通ったら、麺つゆを加えて全体を混ぜる。
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5
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④の鍋に野菜の上から③のだんごをスプーンを使ってポン、ポンと落としていく。
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6
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だんごを作った器に水（分量外）を少し加えて混ぜ⑤の鍋に加えて全体を混ぜる。 ※無駄がなくトロミもつきます※
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7
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⑤のだんごが煮えたら、溶き卵をまわし入れ出来上がり～✿
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コツ・ポイント
残り物の野菜をたくさん入れて煮込んでください。 だんごが煮える頃には、トロミもついて美味しいよ✿ 麺つゆで簡単味付けですが、本格的にだし汁とお醤油で味付けすると美味しさＵＰ✿
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた『だんご汁』。 母はだんごの粉（もち粉）で作ってくれましたが、私は小麦粉で作ったつるりんとしただんごが大好きです。 残り物が美味しく変身します。
doiko
