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(13品)
レシピID :680160
カンタン！ほくほく さつまいもの蒸しパン
オーブンいらずのケーキみたいな簡単蒸しパンです。
さっぱりタイプは牛乳で。こっくりタイプは生クリームでどうぞー。
さっぱりタイプは牛乳で。こっくりタイプは生クリームでどうぞー。
材料 （ プリンカップ10-12個分 (5-6個分) ）
さつまいも
200g (100g)
きび砂糖(なければ他のお砂糖)
100ｇ (50g)
卵
2個 (1個)
■
♪まぜておきます
♪牛乳 (または生クリーム)
80g (40g)
♪菜種油またはサラダ油
40g (20g)
■
☆ふるっておきます
☆薄力粉
200g (100g)
☆ベーキングパウダー
10g (5g)
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1
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蒸し器をセットしておきます
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2
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さつまいもを皮がついたまま1cm角切りにして、15分から30分
水にさらしてあく抜きします。
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3
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ボウルに卵と砂糖をいれて、泡立て器で1-2分よくまぜます
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4
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3に♪牛乳か生クリームと油をまぜたものをいれて、ぐるりとまぜる
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5
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4に☆薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものをゆっくりといれて、ぐるぐるとまぜる まぜすぎなくても、よくまじわればOK
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6
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水にさらしていたさつまいもをざるにとり、
その中の半分から2/3を5にいれて、さっくりとまぜる
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7
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プリンなどのカップに紙をしいて、生地を流します。
膨らむので7-8分目まで。
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8
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生地に残りのさつまいもを飾りとして
ちょこんちょこんとのせまーす。
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9
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蒸し器にいれて、じゅーっと15分くらい蒸す
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10
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蒸し器から外し、カップのまま少し冷まして、ほかほかの蒸しパンを召し上がれ～。
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11
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自然な甘さです。
もっと甘いものが！っていうときは、砂糖を大さじ１足してみてください。
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12
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コツ・ポイント
さつまいも切ったら、できれば15-30分 水にさらしアク抜きを。水にさらすことで、アクが抜け、さつまいもがきれいな黄色の仕上がりに
冷めてもふかふかで、おでかけのおやつにも。牛乳で充分だけど、生クリームにするとコクがでてケーキみたいに。
冷めてもふかふかで、おでかけのおやつにも。牛乳で充分だけど、生クリームにするとコクがでてケーキみたいに。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
うわー。いっぱい並んだ蒸しパン！うれしいです。レポありがとう
赤ちゃんの離乳食にしていただけたなんて感激です。ありがとう。
初蒸しパンに作っていただいて感激。レポありがとうございます。
好評だったのですね！とても嬉しいレポ、ありがとうございます！
しっとりは食べやすいからいいですよね。レポありがとうです。
嬉しいコメントありがとうございます(*^_^*)。
レポありがとう。さつまいもいい色♪ふわふわでおいしそうです。
わあ、嬉しいです。娘さんのお芋で！嬉しいレポありがとうです。
ちょこんとのぞいたさつまいもがかわいいです。レポありがとう♪
朝食にほかほかさつまいもぴったりですね。レポありがとうです。
わあ、おいしそう！レポありがとうございます。
わあ、お店のみたいにきれいな出来ですね！レポありがとうです。
さつまいもは生で混ぜても火が通りますか？