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レシピID :680206
冷たいトマトスープとアボカドディプ
市販の冷たいトマトスープ（クリーム系でもガスパチョなんでもO・K）にアボカドディプを盛り付けます。見た目も味もバッチリ♪
材料 （ ４人分 ）
キャンベルスープ缶 ＊トマトクリーム
１缶
アボカド
２個
茹で海老（小）
８匹
帆立缶
半分（粒で３個ぐらい）
エシャロット（玉葱でもＯＫ）
中匙２
マヨネーズ
大匙１
レモン汁
小さじ２
ポテトチップス（かざり）・パプリカ
適量
水
３５０ｃｃ
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1
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350ccの水で薄め温める。 今回はこちらのトマトクリームスープを選びました
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2
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潰したアボカドにマヨネーズ・エシャロットのみじん切り適当な大きさにカットした海老・帆立を混ぜる。
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3
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アボカドのディップを大匙２以下で山を作る。崩さないように様子をみながら、アボガドが沈まないぐらいにスープをよそる。
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4
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使用する皿が浅いほうが綺麗に見えます。ちなみに深すぎると上の写真のような見た目になります。一人分１４０ｃｃぐらいのスープ
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