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(14品)
レシピID :680370
土鍋でラクラク！鶏と卵の巾着煮
冬になると我が家では定番の料理です。
材料 （ 4人分？ ）
鶏挽肉
200g
油揚
3枚
卵（小さいもの）
6個
長ネギ
1本
▼味噌
大さじ1
▼酒
大さじ１
▼片栗粉
大さじ２
爪楊枝
6本
大根
1/2本
★だし汁
4カップ
★みりん
40ｃｃ
★醤油
60ｃｃ
★塩
適量
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1
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土鍋に★を入れ火にかける。（面倒な方はめんつゆなどで代用してください。）
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2
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長ネギはみじん切りにし、鶏挽肉と併せ捏ねる。
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3
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そこへ、▼を入れ、さらに混ぜ合わせる。
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4
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油揚げは軽く油抜きをして半分に切っておく。
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5
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油揚げに鶏挽肉、生卵を入れ、爪楊枝でふたをする。
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6
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卵が漏れてしまう危険があるので、沸騰している土鍋に投入！してください。
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7
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大根はお好みで加えてください。
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8
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鶏肉が残ってしまったら、団子にして土鍋に投入してくださいね。
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9
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コトコト煮て完成です！
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