土鍋でラクラク！鶏と卵の巾着煮
レシピID:680370
冬になると我が家では定番の料理です。
材料 （ 4人分？ ）
| 鶏挽肉 | 200g |
| 油揚 | 3枚 |
| 卵（小さいもの） | 6個 |
| 長ネギ | 1本 |
| ▼味噌 | 大さじ1 |
| ▼酒 | 大さじ１ |
| ▼片栗粉 | 大さじ２ |
| 爪楊枝 | 6本 |
| 大根 | 1/2本 |
| ★だし汁 | 4カップ |
| ★みりん | 40ｃｃ |
| ★醤油 | 60ｃｃ |
| ★塩 | 適量 |
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1
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土鍋に★を入れ火にかける。（面倒な方はめんつゆなどで代用してください。）
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2
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長ネギはみじん切りにし、鶏挽肉と併せ捏ねる。
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3
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そこへ、▼を入れ、さらに混ぜ合わせる。
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4
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油揚げは軽く油抜きをして半分に切っておく。
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5
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油揚げに鶏挽肉、生卵を入れ、爪楊枝でふたをする。
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6
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卵が漏れてしまう危険があるので、沸騰している土鍋に投入！してください。
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7
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大根はお好みで加えてください。
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8
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鶏肉が残ってしまったら、団子にして土鍋に投入してくださいね。
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9
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コトコト煮て完成です！
コツ・ポイント
卵が油あげからこぼれてしまわないよう注意して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/11
土鍋で簡単料理！
おいしくて体もホカホカ温まります。
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