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レシピID :680479

水切りヨーグルトdeレアチーズケーキ♡

水切りヨーグルトdeレアチーズケーキ♡
クリームチーズは使いません^^
レモンなどの酸味も加えず、まろやかでふわふわなレアチーズケーキを目指して作りました♪

材料 ( 1ホール分 )

かよなままさんの水切りヨーグルト(ID555666
300~350g
少々
砂糖
60~70g
スキムミルクorコーヒー用粉末ミルク
大さじ3
生クリーム
200ml
粉ゼラチン
5g
大さじ1
ビス台(なくてもおいしいです^^)
お好きなクラッカーやビスケット
80g
無塩マーガリン
50g

1

ビス台を作ります。
クラッカーを細かく砕いて、レンジで溶かした無塩バターとまぜ、型に敷き詰めておきます。

2

①を冷凍庫で15分くらい冷やしておきます。
(冷蔵庫で冷やす場合は少し長めに♪)

3

生クリームをボウルに入れ、ミキサーで6分~7分だてにしておきます。(ここが大事です!!)

4

別のボウルで、水切りヨーグルト・塩・砂糖・スキムミルクを混ぜ合わせます。

5

粉ゼラチンを大さじ1の水で溶かし、レンジ弱で20~30秒チンする。

6

⑤を温かいまま④に入れ、ミキサーでしっかり混ぜます。

7

⑥に③の生クリームを静かに入れ、ヘラでやさしく混ぜ合わせます。

8

⑦を冷やしておいた型に流し入れ、冷蔵庫でよ~く冷やし固めたら完成です☆

コツ・ポイント

砂糖はお好みで味見しながら調整してください^^
フルーツソースをかけるととってもおいしいです。

生クリームは泡立て過ぎず、ゆるすぎず、ちょうどよい塩梅にすれば、ふわっとしたレアチーズケーキが出来ます♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (27人)

11/01/30

写真

初めてケーキ作りました☆初めてでこんなにできて嬉しかったです☆

スヌーピーゆうみん

初めてとは思えないですね!スヌーピーゆうみんさん有難う♪

10/12/10

写真

またリピしちゃいました♪あまりにおいしいのでとめられません!!

きぃ♪♪

うわ♪きぃちゃんいつもありがとう!美味しそうすぎてよだれが~

10/11/07

写真

あまりに美味しくて何度も作っています。家族から大好評でした。

mi☆☆ki

何度も!うわ~感激☆mikiさん有難う♪BBソース美味しそう

10/11/02

写真

リピしました。ふっわふわでとってもおしい!すぐなくなりました♬

きぃ♪♪

きぃさんだ!りぴ有難う♪ヨーグルトだからと食べ過ぎちゃだめよ

10/10/07

写真

ヨーグルトでこんなに美味なチーズケーキが作れるって感激!感謝vv

hikaru0629

こちらこそ!こんなに素敵に作って頂き感激☆ひかるさん有難う♪

10/09/07

写真

写真が悪いですが...とってもおいしかったです♬すぐリピします。

きぃ♪♪

すぐリピだなんて!嬉しすぎるお言葉(涙)きぃさんありがとう♪

10/07/27

写真

マンゴーソースをかけて♪(^-^)/さっぱ〜り美味し☆

MANA530

うっわ~お洒落!食べたい!!まなさん素敵なれぽ本当に有難う♪

10/07/20

写真

ヨーグルト&生クリームでこんなにおいしくなるんですね! 感謝♪

ミセスA

暑い夏にはぴったりですよね^^ミセスAさんつくれぽ有難う♪

10/06/01

写真

チーズケーキ好きにわ堪らない一品!!

きてぃーchan

きてぃーchanさんうれしいお言葉有難う♪すごく美味しそう!

10/02/28

写真

母の誕生日に。ヤバイ程美味しかったです!ごちそうさまでした~

ごまごまみ

お母様お誕生日おめでとう♪ごまごまみさん素敵なつくれぽ有難う

10/01/16

写真

ゼラ→ダマ→固まり不足(ToT;)味は最高なのに…再チャレします

朧は今日も闘います

OH~NO~!!固まらなかったですかゴメンネTTれぽ有難う

10/01/08

写真

まろやかで美味しい〜(≧▽≦)今度はビス台も作ります♪

ぴいちゃママ

うわぁ!これおいしそう~よだれが~!!ぴいちゃママさん上手☆

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/11
かよなままさんの水切りヨーグルトが、簡単かつあまりにまろや~かでおいしいので、これはイケる!!と思いレアチーズケーキを作ってみました☆
かよなままさんに感謝です♪

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