水切りヨーグルトdeレアチーズケーキ♡
レシピID:680479
クリームチーズは使いません＾＾
レモンなどの酸味も加えず、まろやかでふわふわなレアチーズケーキを目指して作りました♪
レモンなどの酸味も加えず、まろやかでふわふわなレアチーズケーキを目指して作りました♪
材料 （ １ホール分 ）
| かよなままさんの水切りヨーグルト（ID555666） | |
| 300～350g | |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 60～70g |
| スキムミルクorコーヒー用粉末ミルク | |
| 大さじ3 | |
| 生クリーム | 200ｍｌ |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ1 |
| ■ ビス台（なくてもおいしいです＾＾） | |
| お好きなクラッカーやビスケット | |
| 80g | |
| 無塩マーガリン | 50g |
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1
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ビス台を作ります。
クラッカーを細かく砕いて、レンジで溶かした無塩バターとまぜ、型に敷き詰めておきます。
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2
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①を冷凍庫で15分くらい冷やしておきます。
（冷蔵庫で冷やす場合は少し長めに♪）
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3
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生クリームをボウルに入れ、ミキサーで6分～７分だてにしておきます。（ここが大事です！！）
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4
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別のボウルで、水切りヨーグルト・塩・砂糖・スキムミルクを混ぜ合わせます。
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5
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粉ゼラチンを大さじ１の水で溶かし、レンジ弱で20～30秒チンする。
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6
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⑤を温かいまま④に入れ、ミキサーでしっかり混ぜます。
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7
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⑥に③の生クリームを静かに入れ、ヘラでやさしく混ぜ合わせます。
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8
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⑦を冷やしておいた型に流し入れ、冷蔵庫でよ～く冷やし固めたら完成です☆
コツ・ポイント
砂糖はお好みで味見しながら調整してください＾＾
フルーツソースをかけるととってもおいしいです。
生クリームは泡立て過ぎず、ゆるすぎず、ちょうどよい塩梅にすれば、ふわっとしたレアチーズケーキが出来ます♪
フルーツソースをかけるととってもおいしいです。
生クリームは泡立て過ぎず、ゆるすぎず、ちょうどよい塩梅にすれば、ふわっとしたレアチーズケーキが出来ます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
ほんとふわふわですね＾＾美味しく作って下さってありがとう♪
だんな様のリクエスト！嬉しいです～☆すみまんさんありがとう♪
あらま♪嬉しいコメント☆ブルーベリーかな美味しそうでお洒落！
うわ！食べたい♪とっても素敵に作ってくださってありがとう！！
しんひなママさんこれすっごくキレイ！売り物になる！れぽ大感謝
お店で売ってそうな出来ばえ♪今流行の盛ですな＾＾ありがとう♪
わ～い♪次男くんありがとう！！とてもおいしそうなれぽ感謝＾＾
ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型でもおしゃれですね～！今度私もまねっこします♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/11
かよなままさんの水切りヨーグルトが、簡単かつあまりにまろや～かでおいしいので、これはイケる！！と思いレアチーズケーキを作ってみました☆
かよなままさんに感謝です♪
かよなままさんに感謝です♪
簡単リンク
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水切りヨーグルト消費に作ってみて、ただいま冷蔵庫で冷やし中です(^-^)
味見に ボウルに残ったクリームを指につけてぱくっ…
ふわっとしてて美味しい～～～♡￫ܫ￩♡
食べるのが待ち遠しいです♪
改めてつくれぽ書かせて頂きますね。
素敵なレシピをありがとうございました♡
１度目はヨーグルト少な目で、ゼラチンはチンして温かいままヨーグルトに混ぜました。
いくら混ぜても固まりのままのゼラチン・・・
諦めて冷やしたけどやはり固まらず・・・
今回、ヨーグルトは同じく少なめ、ゼラチンは水でふやかしてそのまま入れたのですが、ふやかしが足りなかったのか、つぶつぶがいっぱいできてしまいました；またかたまらない予感・・・
どうやったらうまくゼラチン混ざりますか？
ずっと気が付かなくって、お返事が遅れてしまいすみません＞＜
二度も作っていただいていたのですね＾＾
うれしいです♪
でもうまくいかなかったようで、重ね重ねすみません！！
ゼラチンに水を加えたらよくかきまぜ、しばらくふやかしたあとレンジでチンしてみてください。
これでうまくいくはず・・・
なんですが＾＾；
わたしはいつもこうしてます。
もしもうまくいかなかったら、また教えてくださいね＾＾
ｺﾒﾝﾄ、本当にありがとうございました♪
わたしも遊びに行かせていただきます＾＾