| 強力粉 | 160g |
| 薄力粉 | 40g |
| イースト | 3g |
| 砂糖 | 8g |
| 塩 | 4g |
| ショートニング | 20g |
| 水 | 110g |
HBで材料をこね、20分発酵させる。
生地を量り5等分して丸め、15分生地を休ませる。小さいリースを作る時は生地を10等分する。
生地をひも状に伸ばす。無理に伸ばすと生地が切れやすいので、5本を順に休ませながら伸ばしていく。
大きいリースは70㎝、小さいリースは50㎝に伸ばす。
〔生地の編み方〕
生地の編み始めをくっつける。左から①②③④⑤とする。
〔1〕
②が③になる様におく。また、左から①②③④⑤とする。
〔2〕
⑤が②になる様におく。また、左から①②③④⑤とする。
〔3〕
①が③になる様におく。また、左から①②③④⑤とする。
再び 〔1〕→〔2〕→〔3〕 の順に作業を繰り返し、最後まで編む。
編み始めと編み終わりのきたない部分を切り取る。
10㎝位に切り、曲げた針金を切り口に刺す。
切り口に水を塗り、両端の切り口同士をしっかり付ける。
手順10で切り取った生地の一部で帯を作り、切り口に巻く。
まだ生地が残っていれば、ヒイラギや星などを付けても良い。
飾りはなるべく薄くし、裏に水を塗ってのせて下さい。
仕上げ発酵なし。
全体に卵を薄く塗る。
180℃-25分 オーブンで焼く。
網の上で一晩乾燥させる。
生地でヒイラギなどの飾りを付けなくても、リボンや市販の飾りを付けても良いですね☆
季節に合わせて飾りを変えると、1年中飾れます。
★五つ編みが心配な人は紐で練習しても良いかも。
もったいないので、紐は再利用も考えてカットすると良いですよ。
★壁に掛ける事を考えて、針金は真ん中より下のほうに刺した方が良い様です。
(写真はリースを上から見たところです)
★箱のサイズに合わせて作っても良いですね。
保存は、リースがカチカチに乾燥してから防虫剤と入れると安心です。
★ハート型(写真は小)
生地をハート型に置いた後、上下の中心をV字にカットする。
切り口に水を塗ってくっつける。
09/11/17
どんどん素敵になっていきますね♪ 再びリピありがとう♡
09/11/15
練習でもきれいに焼けてますね♡ ありがとう~♪
09/11/12
きれいな出来上がりですね♡ 作ってくださってありがとう♪
09/11/12
わぁ~すごい!更にかわいくなってますね♡ ありがとう♪
09/11/12
キキもジジもかわいいですね♡ 素敵なリースありがとう~♪
09/10/30
可愛いリースですね♡飾り付けも楽しんで下さい☆ありがとう
09/10/08
作ってくださってありがとう♪飾り付けも素敵ですね♡
09/05/08
わぁ可愛い♡お母さん喜んで下さったでしょうね☆ ありがとう♪
| 外部ブログ用 |
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パンのリースは 初めて作りました。
五つ編みも初挑戦なんですけど
解説がとても解りやすくて、
出来はさておき、楽しく作業できました♪
練習は 編み始めと編み終わりが細くて、
中間が太くなってしまい・・・
円にしたときの高低差が出てしまいました。
※広いスペースが取れないので、
伸ばしながら編むのって、意外と難しいです(>_<)
これ・・・ 駄作ですけど、もったいないので
飾りで誤魔化して階段の壁にでも飾ります(^^ゞ
ё アドバイスいただいた内容も踏まえて
次は 大きいリースに挑戦しまーす(*^^)v
つくれぽありがとうございます♪
練習でも充分可愛いリースですね☆⌒d(*^ー゚)b グッ!!
しかも伸ばしながら編むってすごい技ですね(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
私もなんですが、リースの中間部分が太くなりがちです(;^_^A
紐状に伸ばした時、1本ならあまりわからない差が5本合わさると気になっちゃうんですよね~。
また今度大きいリースが出来たら、是非見せてくださいね(^o^)/
メッセージ、ありがとうございました(o^▽^o)♪
リピで結局5つ作ってご近所さんや、友達にプレゼントしたら、とても喜んでもらえました。
みんな口々に「これ、食べれるんでしょ?もったいない~」と、大評判でした☆
とても作業しやすい生地だったので、作るのも楽しくて子供たちと一緒に編んで盛り上がりました♪
早速、レシピを印刷させてもらったので来年のクリスマスも楽しませていただきます。
素敵なレシピ(v^-゜)ありがとぉ~♪ミ★