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レシピID :680679

パンでクリスマスリース

パンでクリスマスリース
パンのリースです。
上手く保存すれば何年ももちますよ。
飾り用ですが、パンなので食べる事も出来ます (^_^;)

材料 ( 1個分(小2個) )

強力粉
160g
薄力粉
40g 
イースト
3g
砂糖
8g
4g
ショートニング
20g
110g

1

HBで材料をこね、20分発酵させる。 
手ごねの方法はこちら→レシピID:665759

2

写真

生地を量り5等分して丸め、15分生地を休ませる。小さいリースを作る時は生地を10等分する。

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生地をひも状に伸ばす。無理に伸ばすと生地が切れやすいので、5本を順に休ませながら伸ばしていく。

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大きいリースは70㎝、小さいリースは50㎝に伸ばす。

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〔生地の編み方〕
生地の編み始めをくっつける。左から①②③④⑤とする。

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〔1〕
②が③になる様におく。また、左から①②③④⑤とする。

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〔2〕
⑤が②になる様におく。また、左から①②③④⑤とする。

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〔3〕
①が③になる様におく。また、左から①②③④⑤とする。

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再び 〔1〕→〔2〕→〔3〕 の順に作業を繰り返し、最後まで編む。

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編み始めと編み終わりのきたない部分を切り取る。

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10㎝位に切り、曲げた針金を切り口に刺す。
切り口に水を塗り、両端の切り口同士をしっかり付ける。

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手順10で切り取った生地の一部で帯を作り、切り口に巻く。

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まだ生地が残っていれば、ヒイラギや星などを付けても良い。 
飾りはなるべく薄くし、裏に水を塗ってのせて下さい。 

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仕上げ発酵なし。
全体に卵を薄く塗る。
180℃-25分 オーブンで焼く。 
網の上で一晩乾燥させる。

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★五つ編みが心配な人は紐で練習しても良いかも。
もったいないので、紐は再利用も考えてカットすると良いですよ。

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★壁に掛ける事を考えて、針金は真ん中より下のほうに刺した方が良い様です。
(写真はリースを上から見たところです)

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★箱のサイズに合わせて作っても良いですね。 
保存は、リースがカチカチに乾燥してから防虫剤と入れると安心です。

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★ハート型(写真は小) 
生地をハート型に置いた後、上下の中心をV字にカットする。 
切り口に水を塗ってくっつける。

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生地でヒイラギなどの飾りを付けなくても、リボンや市販の飾りを付けても良いですね☆

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季節に合わせて飾りを変えると、1年中飾れます。

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★みなさんから頂いたつくれぽの一部を紹介します。製作の参考にどうぞ!

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katz/catさんの09/11/12のつくれぽです。魔女の宅急便のリース。飾りはクラッカー生地で作られたそうです。

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ビューティーぽてさんの09/11/12のつくれぽです。2本使いのリボンや飾りも素敵です。

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ショコラバニラさんの09/11/17のつくれぽです。リボンを巻いただけでも素敵です。

コツ・ポイント

生地がしわしわになってしまうので、生地を休ませる時やひも状に伸ばす時は、濡れ布巾などで乾燥を防いで下さい。
生地を伸ばす長さによって、リースの大きさやボリュームが変わります。
・長い生地→細くて大きめ
・短い生地→太くて小さめ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (73人)

11/12/25

写真

解説がわかりやすかったです。

☆麦子☆

11/12/26

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初パンdeリース☆丁寧な説明で五つ編みが簡単に♬レシピに感謝!!

tomofriend

11/12/24

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母へのプレゼントに。編み方が分かりやすく不器用な私も作れました!

ぐらのら

11/12/21

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楽しくて早くもりぴ私も魔女宅風にしてみました。

げんぽきん

11/12/18

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5つ編みになっていませんが…パンでリースが出来ました♡

chocomint_

11/12/16

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味も美味しかったです。次は大きめに作ります。

げんぽきん

11/12/13

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手抜きですいません。初パンリースです。リボンはエコクラフトで。

回れ回れ

11/12/13

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初パンリースです☆今3個目作ってます☆

フレンチウ‐ラ‐

11/12/12

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編むのが難しかったけど、作るのが楽しかったです~♪ 

サクランブー

11/12/12

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今年もお世話になりました♪やっぱり可愛い(*^▽^*)

T−MCKI

11/12/12

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とても分かり易く、有難いレシピです!!感謝。

itarunrun

11/12/05

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均一にするのが難しい(^_^;) でも手軽にできて感激です!!

野菜ばたけ

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/12
以前、パン教室でクリスマスリースを作りました。
その時のレシピを参考にし、作りやすいように材料と配合を変えました。

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