«ルンルン♪ のレシピ (37品)
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レシピID :680769

宮城の秋は、芋煮♪

宮城の秋は、芋煮♪
豚汁って言われたっていいの(*^_^*)
だって、美味しいんだもん♪
宮城の芋煮♥
ルンルン♪ ルンルン♪

材料 （ たっぷり５～６人分 ）

材料名
分量
里芋
1/2袋
こんにゃく （糸こんor玉こん）
1/2袋
人参
1/2本
大根
５ｃｍ
長ネギ
1本
さやインゲン　（あれば）
5～6本
ごぼう
５ｃｍ
きのこ類　　　　　　　　　　　　　　　（好みで、えのき、しめじ）
1/2袋
豆腐
1パック
豚肉（スライス）
300ｇ位
干ししいたけ
２～３個
酒
適宜
味噌
適宜

1

具材を入れた時の状態を想定して、大き目のお鍋に水を入れ、皮を剥いだ里芋を入れ、火にかける

2

ねぎ、豆腐以外の、残りの食材を次々入れ煮る

3

柔らかくなったら、酒、味噌で、味付けをする

4

写真

豆腐と、ねぎを入れ、ひと煮立ちしたら、出来上がり
器に盛ったら、七味を一振りしても(^_^)v

コツ・ポイント

具材が多いほど、より美味しくなるので、うちでは、その時々で、油揚げや、ナスを入れたりもします。
沢山作って保存もしたい時は、最初豆腐、こんにゃくは、入れないで作った物を冷凍し、
すぐに食べる分に、豆腐とこんにゃくを後から入れます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (1人)

11/11/13

写真

味噌味の芋煮おいしいね♪一年ぶりのごぶさたです☆

Cookingmam

忘れずいてくれて、ありがと(*^_^*) 寒くなると欲するね

10/11/08

写真

From山形が作った宮城の芋煮～豚肉のだしがいいね！ご馳走様☆

Cookingmam

れぽありがとう❤どちらも美味しくて大好き！芋煮会したいわ

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/12
東北の秋の行楽といえば、「芋煮会」
地域によって微妙に違うものの、
郷土料理である、宮城風の芋煮は、懐かしい味！
豚肉＆みそ味の芋煮を、具材共に、伝えたくて(*^_^*)

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