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レシピID :680793
ホットケーキミックスde★さつまいもケーキ
材料 （ パウンド型１台分 ）
●さつまいも
中１本（１５０ｇ前後）
●グラニュー糖
大さじ１
☆ホットケーキミックス
１袋（２００ｇ）
☆抹茶
大さじ１
バターorマーガリン
１００ｇ
グラニュー糖
大さじ５
卵
２個
牛乳
大さじ１～２
黒炒りごま
大さじ１～
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1
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さつまいもはよく洗い、皮ごと８ｍｍ角に切り水に１０分ほどさらす。
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2
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ボールにさつまいもを入れ、ひたひたの水を注ぐ。●のグラニュー糖を振り、レンジ（５００ｗ）で４～５分。荒熱をとる。
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3
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・バターは室温にもどす。（レンジで１０秒ずつ加熱しても）
・オーブンを１７０度に温める。
・型に紙を敷く。
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4
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バターをボールに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。グラニュー糖を加え、ふわっとなるまでさらに混ぜる。
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5
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溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。（私は面倒なので１個ずつ割りいれます。ただし、分離しやすいです。）
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6
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☆ホットケーキミックスの袋に抹茶を加え、菜箸などで混ぜる。⑤に加え、ゴムベラに変えてさっくり混ぜる。
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7
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ざるにあげて水気を切った②のさつまいも、黒ごま、牛乳を加え、混ぜる。
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8
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型に入れ、ゴムベラで表面をならし、トントンと底をたたいて空気を抜く。
オーブンで４５～５０分ほど焼く。
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9
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焦げそうだったら途中でアルミホイルをかぶせる。
焼きあがったら竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がり★
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