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レシピID :680882
クランベリー×クリームチーズ絶品パウンド
甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズの相性はバッチリ☆切り口もベリーが覗いてとっても可愛いょヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
材料 （ パウンド1本分 ）
無塩バター（ケーキ用マーガリン）
50ｇ
グラニュー糖
100ｇ
薄力粉
100ｇ
卵
２個
クリームチーズ
100ｇ
ドライクランベリー
40ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1
レモン汁
大さじ1
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1
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クリームチーズ、バター、卵は室温にしておきます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。
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2
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ドライクランベリーは刻んでお湯で戻し、湯切りして水気を取って、小麦粉（分量外）を少々まぶしておきます。
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3
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柔らかくしたクリームチーズとバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を2～3回に分け混ぜます。
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4
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③に溶いた卵を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。そこへレモン汁も加えてさらに混ます。
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5
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粉類も入れたら、ゴムベラでさっくりと混ぜ、そこへクランベリーも加えて大きく混ぜ合わせます。
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6
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型に流し入れ、真ん中を窪ませ、軽く打ち付けて空気を抜き、180℃のオーブンで35～40分焼いて出来上がり♪
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7
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今回使用したドライクランベリー♪
大粒でそのまま食べても美味しかった(≧y≦＊)
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8
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焼きたてはふっくら優しい味、ラップにくるみ一晩冷蔵庫で冷やせばしっとりチーズケーキのよう♡どちらも美味しいょ(≧y≦＊)
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9
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11.8/3おかげさまでこちらも話題入りさせていただく事が出来ました❤
れぽ下さったメンバーさま方どうもありがとぉ❤❤❤
コツ・ポイント
ドライクランベリーはラム酒やレモン汁大さじ1程度に漬けておき汁ごと加えてもいいとおもいます♪
表面が焦げてしまいそうでしたら、途中、アルミホイルを被せて、焦げるのをふさいでくださいね。
表面が焦げてしまいそうでしたら、途中、アルミホイルを被せて、焦げるのをふさいでくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(19人)
とっても可愛い切り口♪味のほうも大丈夫だったかな？＾ｍ＾
きゃぁ～素敵～❤こんなにおしゃれに作ってもらえて感動＞＜
とっても綺麗な焼き上がり♪美味しそうなれぽ感謝です♡
実行はやっ！！しかもそんなにたっぷり作ってもらえたなんて嬉❤
ラムクランベリーって想像しただけで美味しそう♪また是非＾ｍ＾
とっても綺麗な切り口ですね❤しっとりきめ細かで美味しそう～❤
わぁおひさしぶり❤すんごい綺麗な焼き上がり❤れぽ感謝だぉ＞＜
クランベリーなかなか手に入りにくいかも↓でもお試し感謝です♪
ブルーベリーで作るのも甘みたっぷりで美味しそう！れぽ感謝❤
美味しかったがなによりすごく嬉しい❤綺麗に整列しているね＾＾
とっても綺麗な焼き上がりにうっとりデス❤※参考になったかな？
おみやげ喜んでもらえたかなぁ？緊張します＞＜大丈夫でした？
このレシピの生い立ち
公開日：
08/11/14
レシピコンテスト用に私のレシピＩＤ504718「パティシエ仕込のしっとりチョコパウンド❤」をもとに分量をいじりつつ考えました♪
簡単リンク
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こちらのチーズケーキとっても美味しかったです♪
私、クリームチーズや生クリームたっぷりの重たいベイクドチーズケーキよりも、最近はこんな感じで軽くても、しっかりチーズケーキが大好きなんです♡
甘酸っぱくてとても美味しかったです♪
また作らせてね～(*^。^*)
きゃぁ❤嬉しいつくれぽ感謝です！
お菓子作りってまだ不慣れで、正直まだまだ自信がなくって…＾＾；
kurukuruminちゃんに気に入ってもらえたようでほっとしちゃった❤
これね、1晩冷やしてみたのね、そしたらもう少しチーズケーキ！って感じになったんだよ♪
ほんとにどうもアリでした( 〃艸〃)
お久しぶり～♡
絶品パウンドとっても絶品だった～＞＜♬
友達のお家へ遊びに行くのに何作ろうか困ってたんだけど
前にもpapikunちゃんのパウンドケーキ作らせてもらってたし
それなら今回はレシピ温めてたこちらにしようと＾ｍ＾
ほんと感謝感謝です♡
愛して止まない聖地(笑)面白かった＾＾
そして、日記拝見してるだけでなんだか楽しそうな長男クンの姿が
目に浮かんだよ～
お土産も可愛いの沢山売ってるんだね♪
しかし、親はもっと体力使いそうだ～(笑)
パウンドは経験あるんですが
こういった個性的？なパウンドは初めてで
ドキドキしました～♪とっても美味しくできて満足です(笑)。
味はチーズケーキみたいなのに軽くペロッといけちゃいます♪
ただパウンドの生地の感じは
どういう風なのが成功なんでしょうか？？
私のはずっしり感がありまして・・・本来はもっとふわっと
してるんですか～＞＜？
味はずっごく好みなので、気になりました…！！
どれが成功なんだろうって＾＾；。
私の中では成功なんですが(笑)。
パウンドの中ではどちらかと言えば
ずっしり感があるレシピなんでしょうか？
よければアドバイスください＞＜。。
そして素敵なレシピありがとございました＾＾♪
こんにちは～ o(*^▽^*)o~♪
先ほどは キャベツの和風あえのれぽを
どうもありがとうございました❤
さっぱり食べやすいでしょう(^^)
福岡市の小学校の給食はおいしいと評判で
その一品を参考にレシピUPしたものでした。(^^ゞ
作っていただき嬉しかったです。（*^_^*）