簡単にポテトグラタン

じゃがいもは好みの形に切って、水にさらしておく。薄切りや千切りがオススメです。20分程さらします。

たまねぎは薄切りに。ベーコンは細めの短冊切り。

じゃがいもをざるにあけて水を切る。フライパンを熱しオリーブオイルを温める。

ベーコン・たまねぎの順に炒め、やや火が通った所にじゃがいもを加えて炒める。ここで塩コショウで味付けする。

材料を炒めながら、ホワイトソースを鍋に移して温めておく。（焦げないように注意。）

じゃがいもに火が通ったら（薄切りなら色が変わった頃。）一度火を止めて、温めたホワイトソースを混ぜる。

余熱無しオーブンで200℃に設定し、20分程焼きます。機種によって焼き加減が違うので強い時は容器にアルミホイルを掛けて。

とろけるチーズが溶けて耐熱容器のフチがぐつぐつ言ったら粉チーズを掛けます。

更に5分～7分程同じ温度で焼いて焦げ目を付けます。