インド風サラダ
レシピID:681054
インド料理だからスパイシーだとは限りません。
材料
| 赤タマネギ | 適宜 |
| キュウリ | 適宜 |
| 黄パプリカ | 適宜 |
| トマト | 適宜 |
| あればコリアンダー（香菜） | |
| 適宜 | |
| その他 | お好みの野菜 |
| レモン汁 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
-
1
-
キュウリを縦に四つ割にしてダイス状にカットしたら他の野菜類も大きさを合わせてカットします。
-
2
-
ボウルにすべての野菜を合わせてレモン汁を足し全体になじませ、塩を適宜ふって出来上がり。 塩は少な目のほうがいいでしょう。
-
3
-
以前にはブラックチャナ（ガルバンゾ）をボイルしたものを加えたりしたものです。 少しづつ変化させるのもいいですね。
-
4
-
辛くないインド料理です。
コツ・ポイント
事前にタマネギ以外の野菜は水に浸けておくと、よりシャキッとします。 タマネギはカットしてしばらく空気にさらしておくとエグミがなくなるでしょう。 信号機の青（緑）、黄、赤を揃えるようにすると見た目がカラフルになって素敵です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/12
北側ではカチュンバとか呼ばれるものがありまして、それはだいたいスライスしてありますが、本品は小口切にしてあります。
南インド料理食事会グルジリシリーズ グルハギでよく出している一品。
レシピというほどのものでもないほどシンプルです。
南インド料理食事会グルジリシリーズ グルハギでよく出している一品。
レシピというほどのものでもないほどシンプルです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント