甘くない♪シンプル厚焼き卵♪♪
レシピID:681172
タイトル通り甘くない卵焼き。
だしが効いててふわふわ美味しいですよ～(^O^)
だしが効いててふわふわ美味しいですよ～(^O^)
材料
| 卵 | ３個 |
| だし汁 | 大さじ３ |
| 塩 | ひとつまみ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 油 | 大さじ１ |
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1
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油以外の材料を全てボールに入れてよく混ぜる。
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2
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中火でフライパンを温め、油を入れる。卵液の1/4を流し込み、周りが固まり出したらゆっくりクルクルと巻いていく。
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3
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弱火にして更に1/4ずつ流し入れ、その都度クルクルと巻いていったら完成～☆
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4
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～アレンジ～
人参５０ｇをすりおろして卵液に混ぜてみました＾＾
（画像見にくいですが薄いオレンジ色になります）
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5
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～アレンジ～
ネギ入り♪
コツ・ポイント
途中からは弱火で。
火を切った後、すぐフライパンから出さずにしばらく放置しておくと余熱で中まで均等にふわふわになる・・・気がします。
甘くないのでニラや人参、そぼろなどの具を足してアレンジしても◎
火を切った後、すぐフライパンから出さずにしばらく放置しておくと余熱で中まで均等にふわふわになる・・・気がします。
甘くないのでニラや人参、そぼろなどの具を足してアレンジしても◎
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(7人)
ねぎ入り、私も好きです☆美味しそうに作ってくれてありがとう！
とってもきれいに巻けてますね！嬉しいコメントありがとうです☆
美味しそうなお弁当の仲間入り嬉しいです＾＾とってもきれい！
ほんときれい！！ふわふわで美味しそう～(^O^)リピ感謝です
またまたリピありがとです！チーズ入り私も大好き♪
美味しそうなレポありがとうございます＾＾今度はぜひ卵増量で♪
きれいに巻けてますね！しそ美味しそう～＾＾今度まねっこしよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/17
小さい頃から甘くない卵焼きを食べて育ちました。
沖縄では甘くない方が主流じゃないかなぁ～
ほんのり甘いのも美味しいけど、普段はこっちです＾＾
沖縄では甘くない方が主流じゃないかなぁ～
ほんのり甘いのも美味しいけど、普段はこっちです＾＾
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玉子焼きすごく美味しかったです。実は卵１個でくるくる巻いてみました。少し隙間があいてしまったのですが、味付けはばっちりでした。次はもう少し上手に作りますね。
栄養士さんをされているのですね。素晴らしいお仕事です。ご自身の仕事に誇りをもって、これからも是非がんばって下さい。
応援しています。
私のキッチンはかなりマイペースな更新ですが、よかったらまた遊びにきてください。
これからも仲良くしていただけたら嬉しいです。