簡単、ルーから作るホワイトシチュー♪

バターを小さいボールに入れ、湯煎にかけて溶かしておく。小麦粉とよく混ぜておく。
マヨネーズ上よりも少し硬い感じ。

鍋に油を熱し、鶏肉から炒める。野菜は食べやすい大きさにきり、お肉に火が通ったら加えて一緒に炒める。
水を加えて煮る。

ブイヨンを加える。
途中あくが出たらすくってください。
ブイヨンは、水分量３００ｃｃに１個を目安にしています。

全体に混ざると、とろみが出てきます。
塩こしょうで味を調えます。

仕上げに、牛乳を加え、ひと煮たちしたら出来上がり。

別ゆでしておいたブロッコリーを添えて。