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レシピID :681341

カリッ、ふわっ♪春菊と豆腐の和風チヂミ＊

カリッ、ふわっ♪春菊と豆腐の和風チヂミ＊
チヂミっぽいけど、また全然違った美味しさ！
春菊とお豆腐でヘルシー♪ポン酢でさっぱり♪
簡単に作れてＧｏｏｄです！
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材料 （ 2人分(1枚) ）

春菊
2分の１束
絹豆腐
2分の１
卵
1個
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
◆ポン酢
大さじ２
◆ごま油
大さじ１
◆すりごま(白)
小さじ１

1

春菊はしっかり洗って1センチ幅に切る。豆腐は水切りをしておく。

2

ボールに、１の春菊と豆腐を入れ、そこに卵と塩コショウを加え混ぜ合わせる。塩コショウは軽くでＯＫ！

3

２に、小麦粉を加える。具がまとまるくらいの量で。少なすぎると焼いてるときに崩れやすくなるので注意！

4

フライパンに油を大さじ１～２熱し、３をお玉ですくって丸くのばす。表面が良い具合にキツネ色になったら裏返してさらに焼く。

5

焼けたら食べやすい大きさに切り分け、◆を合わせたタレと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

春菊、豆腐ともに、水分をしっかりきること・・・。崩れやすくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

10/02/23

写真

小麦粉大５で少し崩れ。シソとコーンも入れじっくり焼きました。ｳﾏ

くのぴん

ありがとうございます☆紫蘇は良いアイディア♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/12
冷蔵庫を見たら、お豆腐と春菊のみ。。。。
これで何か美味しいものは作れないかと考え、たどり着いた料理がこれ。見た目はチヂミっぽいけどヘルシーで、味はまた違う美味しさ♪ポン酢でさっぱりといただきます♪

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