生地の材料をすべてHBに入れ、一次発酵までHBにおまかせ
シーチキンは油をきり、マヨネーズ・塩胡椒・あらびき黒胡椒で好みの味に味付けする。
生地ができたら、生地を4等分にし、ガス抜きをした後、かたく絞ったふきんをのせて10~15分ベンチタイム。
ちくわに縦に一箇所切れ目を入れる。その中に②で作った具をつめる。
生地を楕円形にのばし、真ん中に具をつめたちくわの切れ目を下にしておき、切り込みを入れる。
左右交互にちくわにまきつけるように生地を巻きつけていく。2倍の大きさになるまで2次発酵する。
表面に履けで溶き卵を塗り180度のオーブンで10分焼く。
一度オーブンから取り出し、マヨネーズとお好みでケチャップをのせて、再度5分焼きます。
ちょうどいい焼き色になったらできあがりです!(写真は半分に切ったもの)
2009.12.12話題入り❤
10/04/07
リピうれしい~*:.。☆.(´∀`人)すっごく成形も上手!
10/02/22
ちくわパンを考えるなんて北海道すごいよね♥ぜひ次は倍量で♬
10/01/24
焼き色きれい!ケチャップのこうゆうかけ方もいいですね❤
10/01/15
チーズも絶対おいしいですよね❤とっても素敵なレポありがとう!
10/01/05
そんなことないですよ~!とってもきれに編めてます♫♬^^
10/01/03
うれしい(◡‿◡*)うれしいコメントでHappy~♫♬
09/12/30
お祝いの言葉感謝♫♬このレシピをこんなに愛してくれて感激❤
09/12/11
気になっていたちくわパン!このレシピを選んでくれてありがとう
09/11/18
チーズでもおいしそう~❤中身変えていろいろ楽しめそうね♫♬
09/11/14
初ちくわパンに挑戦おめでとう❤とってもきれいに作れてるね♫♬
09/10/12
焼き色がおいしそう❤作ってくれてありがとう!うれしいな♫♬
09/10/08
うれしいコメントに私も思わず笑顔になったよ❤いつもありがとう