デパ地下風 さつまいものサラダ
レシピID:681400
材料
| さつまいも | |
| 中くらい250-300g | |
| マヨネーズ | 大さじ２から３ |
| 粒マスタード | 小さじ２ |
| コンデンスミルク(加糖) | |
| 大さじ1から２ | |
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1
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さつまいもを切って、15-30分 お水にさらします
角切りでなくても、乱切りでも輪切りでも。
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2
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さつまいもをゆでます
荷崩れないよう よーく見張っておきます
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3
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ゆでてる間に調味料をまぜておく
調味料は3種類です
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4
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さつまいもがゆであがったら、ざるにとり水をよく切る
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5
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ゆでたさつまいもと３の調味料をよくあえたらできあがり！
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6
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応用編～
さつまいもの半分をかぼちゃにして、マッシュしてあえてみました。
調味料は同じです。
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7
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さつまいもの甘さがそれぞれ違うので、調味料は、お好みで増やしたり、足したりしてみてくださいね。
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8
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マヨネーズが好きな方はもっと足してみてください。
コツ・ポイント
さつまいもをよくお水にさらすと アクが抜けて、きれいな黄色のさつまいもに仕上がります。
コンデンスミルクがさつまいものおいしい甘さを引き出して、でもマスタードがピリリと味を引き締めてくれます。
ワンプレートのランチやお弁当にも。
コンデンスミルクがさつまいものおいしい甘さを引き出して、でもマスタードがピリリと味を引き締めてくれます。
ワンプレートのランチやお弁当にも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
練乳が手作りインとは、私がいただきたいです♪レポありがとう
すっごくおいしそうです～！うれしいコメントありがとうです。
おいしそう！マッシュタイプも作ってみます。レポありがとうです
チーズのせ！ほくほく＆チーズでおいしそう！レポありがとうです
お店みたいにきれいな盛り付け！うれしいレポ、ありがとうです。
ナイスアイデアですね！私も試したいです！レポありがとうです。
わあ。おいしそう！とっても嬉しいレポありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/12
デパ地下のさつまいもサラダの材料を
見て、まねっこして何度も作ってみました。
簡単に作れて、でもおしゃれな感じです。
見て、まねっこして何度も作ってみました。
簡単に作れて、でもおしゃれな感じです。
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