玉ねぎのとろうま煮
レシピID:681666
ホーロー鍋（ル・クルーゼ）で旨味をとじこめた玉ねぎとひき肉の煮物です。
ご飯にぴったり、ほっとする家庭の味です。
ご飯にぴったり、ほっとする家庭の味です。
材料 （ 4人分 ）
| 豚ひき肉（鶏でも○） | |
| 100ｇ | |
| 玉ねぎ | 小2個 |
| しらたき（なくても○） | |
| 100ｇ | |
| しょうが千切り | 少々 |
| 酒 | 50ｃｃ |
| ★水 | 250ｃｃ |
| ★ほんだし | 小さじ1 |
| ★旨み調味料 | 少々 |
| ●砂糖 | 大さじ1強 |
| ●しょう油 | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
-
1
-
玉ねぎは繊維を断つように7～8㎜に切る。
しらたきは食べやすい長さに切る。
-
2
-
鍋にひき肉と酒を入れて火にかけ、白っぽくなるまで混ぜながら炒める。
-
3
-
2に★の材料を加え、沸騰したらアクを取りながら中火で少し煮る。
そして●の材料も加える。
-
4
-
玉ねぎとしらたきを加え、ひと混ぜしたらしょうがも加えて蓋をし10分煮る。（しょうがをここで 入れずに後のせでも）
-
5
-
蓋をしたまま冷めるまで放置しておく。（普通の鍋に煮る場合は玉ねぎがとろ～っとするまで煮てください）
-
6
-
食べる前に再度煮たたせ、水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり。
-
7
-
2009.3.25 話題入りしました♪
ありがとうございます★
-
8
-
えりほのちゃんがラーメンの具にしてくれました。ご飯だけでなく麺にも合うんですね♪
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維が崩れるくらい煮たほうが美味しいです。
普通の鍋で煮る場合、煮る時間が長くなると水分がなくなって味が濃くなる場合があるので水を足してください。
普通の鍋で煮る場合、煮る時間が長くなると水分がなくなって味が濃くなる場合があるので水を足してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
77件
(62人)
ツヤがあってすごく美味しそう♪作ってくれてありがとう☆
春雨と胸肉ヘルシーですね☆玉ねぎ甘くなるよね♪レポありがと♡
食べ過ぎちゃいました？たくさん食べてもらえて嬉しい♪レポ感謝
皆さんに喜んでもらえて私も嬉しい♡いつもありがとう☆
とろとろ玉ねぎ美味しいですよね♪気に入ってもらえると嬉しい♡
ほっとしてもらえて嬉しい☆玉ねぎの甘みが優しくていいよね♪
激リピ大感謝です☆今回も美味しそうなレポありがとね♡￫ܫ￩♡
トロトロ感が伝わってくるよ～♪フライパンでも作れるのね♡感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/14
にくじゃがの変則版。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 6位
はじめまして～♪
作ってくれたんですね～。ダッチオーブンで★
ありがとうございます。
これから新玉ねぎの季節になるので
普通の鍋でも早くとろとろに出来あがると思います。しかも甘い♥
キッチンは開設したばかりなのかな？
頑張ってレシピ・つくれぽ・日記を書いてクックを楽しんでいってくださいね。
もし分からないことがあればいつでもどうぞ♪
分かる範囲で説明しますよ♪
にっこりサイダーです(〇´ω｀)
コメントしていただいたのに気付かず…
コメントうれしかったです。
料理＆クック初心者ですが!!
これからもレシピ参考にさせてもらいます
レシピ欄にコメントすると気づかないですよね（汗）
私もお返事遅くなってごめんなさい。。。
慣れてきたら日記も書いてみてくださね☆
楽しいですよ♪
参考になるレシピがあれば嬉しいです。
これからも宜しくです(＠^▽^＠)ﾉ
私としたことが・・・
昨日食べたのに写真を撮り忘れた・・・・・・・・
乃愛ともりもりご飯と一緒に
すっごく美味しかったよ（＾＾）
そしてレポありがとぉ♪
むふふ、写真忘れちゃったか～ドジ♡(｡￫ˇ艸￩)
作ってくれて、ありがとう☆
美味しいって言ってもらえて嬉しいわ♡(0^□^0)♡
のあちゃんも、もりもり食べてくれたのね♥♡
報告、ありがとう♪
気がむいたら、また作ってレポしてねo(*^▽^*)o~♪
はじめまして♪
先日は『玉ねぎのとろうま煮』を作ってくださって
ありがとうございました☆
食べ過ぎちゃいましたか？（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫
気に入っていただけて、とっても嬉しいです♪
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。
そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。
これからも宜しくお願いします(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ