☆子供のお気に入り♪メロンパン☆
レシピID:681679
☆甘いクッキー生地をパクッっと一口食べると中からふわふわぁ～なパンが・・♫焼きたてサクサク、冷めても美味しいメロンパン
材料 （ 約12個(生地1個が約50ｇの場合で) ）
| ★パン生地(お好きな生地で) | |
| 粉を300gぐらいで使った生地が適量 | |
| ■ ～メロンクッキー生地～ | |
| バター(マーガリンOK) | |
| 70g | |
| パウダーシュガー(粉砂糖) | |
| 50g | |
| 卵黄 | 1個 |
| 薄力粉 | 150g |
| メロンオイル(なければバニラオイル・エッセンスでもok) | |
| 5～6滴 | |
| グラニュー糖(クッキー生地にまぶす分) | |
| 適量 | |
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1
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☆お好きなパン生地を準備して一次発酵までする。(今回我が家のパンレシピID :308150使用)
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2
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☆クッキー生地の準備・・メロンオイルはメロンの風味がいいのでお勧め。なければバニラオイル(又はエッセンスでもいいです)
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3
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☆ボールにやわらかくなったバター(マーガリン)、パウダーシュガーを入れゴムベラでよく混ぜ合わせ、卵黄を入れ混ぜる。
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4
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☆ふるった薄力粉を入れて練らないようにさっくり切るように混ぜる。ポロポロ(写真下)になったらまとめながらラップで包む。
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5
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☆生地をラップにまとめたら冷蔵庫で休めておく（この間生地発酵中）
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6
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☆1次発酵まで終わった生地を約12個ぐらいに分割。(1つの生地が約50gぐらいの大きさです)
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7
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☆クッキー生地を生地の数分に分け、ラップで挟みクッキー生地をのばす。パン生地をクッキー生地でしっかり包む(重要)
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8
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☆ラップで包んだ時、パン生地とクッキー生地をしっかり密着させて下さい。(クッキー生地がはがれないように・・)
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9
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☆8でクッキー生地をしっかりくっつけたら、グラニュー糖お皿に入れまぶしてメロンのように切れ目をしっかりめに入れる。
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10
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☆二次発酵させる
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11
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☆170～180℃に予熱したオーブンで約15分焼く(オーブンによって多少違うので途中様子見て加減して下さいね)
コツ・ポイント
☆パン生地をクッキー生地で包む時はしっかりと少しギュッっと押さえながら包む。(焼いた時にはがれない為)切れ目はスケッパーなどでしっかり入れると模様が綺麗です。焼き時間に注意!!焼き色がつきすぎないように、オーブンによって違うので途中で見てね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(15人)
どうもありがとうございます(*^^)♪
どうもありがとうとっても美味しそうですね♪(^O^)
売り物のように綺麗で美味しそぉ(*^^)どうもありがとう
小さめサイズで沢山作ってくれたんだね(*^^)ありがとう♡♡
とっても綺麗で美味しそうですね(*^^)どうもありがとう
お孫ちゃん達に沢山食べてもらえたかな？どうもありがとう*^^
とても美味しそうなメロンパン♪どうもありがとう(*^^)
凄い～♡かめメロンパンだぁ(*^^)すっごく可愛いよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/13
★何度も何度も作って子供達が1番気に入ってくれたメロンパン♫我が家の定番メロンパンはこれです。メロンエッセンスで風味もよく、グラニュー糖がかかったクッキー生地にふわふわパン生地によくあいます。焼き上がりは1番さっくさくでより美味しいんです♫
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