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レシピID :681688

春菊としめじの煮浸し

ヘルシーで美味しい♪
春菊としめじ，柚子の組み合わせがいける～。

s.midori

材料（２人分）

春菊

１袋

しめじ

３分の２パック

柚子の皮

１個分

ダシ

100ml

醤油

15ml

1: ダシと醤油を煮立たせた中にしめじを加えて煮る。
春菊は茹でてすぐに氷水に放ち，食べやすい大きさに切りそろえておく。

2: うつわに水気を絞って切った春菊をもり，１をかける。
(１の荒熱がとれてから)
柚子の皮の千切りを添える。

3: 柚子がない場合は醤油を減らし，最後にポン酢を加えてみたりすると良いと思います。

コツ・ポイント

春菊を茹ですぎないようにさっと茹でてからすぐに氷水に放ちます。
葉っぱは食感が命☆
なのでダシ汁も冷めてから春菊にかけて下さい^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/02/25

お出しとゆずのいい香り♪正統派の上品なお味で美味しいです♥♡

かおり♥

あら～♪器が素敵ですね!! 嬉しいコメントありがとう^^

09/02/11

春菊の新たなレパートリーが増えました☆とってもGOODでした！！

mikakoのキッチン

しめじの食感も大好きです♪ 嬉しいコメントありがとう^^

08/11/24

春菊と柚子の香りがすごく楽しめる上品な一品♪こういうの大好き^^

シェフミニー

またまたありがとう♪ 柚子の香りで上品になりますよね＾＾

08/11/23

かぼすをしぼって入れてみました。おいしい煮浸し大人な感じ（＾＾）

たじ満塁

きのこたっぷりでヘルシーですね♪ つくれぽありがとう^^

08/11/21

お浸しやお鍋にいれる他にレパートリーが増えて感激です！

lilykid

味が染みてて美味しそうですね!! つくれぽありがとう^^♪

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/13

簡単でヘルシーなレシピ。

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