春菊としめじの煮浸し
レシピID :681688
ヘルシーで美味しい♪
春菊としめじ，柚子の組み合わせがいける～。
春菊としめじ，柚子の組み合わせがいける～。
材料 （ ２人分 ）
| 春菊 | １袋 |
| しめじ | ３分の２パック |
| 柚子の皮 | １個分 |
| ダシ | 100ml |
| 醤油 | 15ml |
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1
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ダシと醤油を煮立たせた中にしめじを加えて煮る。
春菊は茹でてすぐに氷水に放ち，食べやすい大きさに切りそろえておく。
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2
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うつわに水気を絞って切った春菊をもり，１をかける。
(１の荒熱がとれてから)
柚子の皮の千切りを添える。
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3
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柚子がない場合は醤油を減らし，最後にポン酢を加えてみたりすると良いと思います。
コツ・ポイント
春菊を茹ですぎないようにさっと茹でてからすぐに氷水に放ちます。
葉っぱは食感が命☆
なのでダシ汁も冷めてから春菊にかけて下さい^^
葉っぱは食感が命☆
なのでダシ汁も冷めてから春菊にかけて下さい^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
あら～♪器が素敵ですね!! 嬉しいコメントありがとう^^
しめじの食感も大好きです♪ 嬉しいコメントありがとう^^
またまたありがとう♪ 柚子の香りで上品になりますよね＾＾
きのこたっぷりでヘルシーですね♪ つくれぽありがとう^^
味が染みてて美味しそうですね!! つくれぽありがとう^^♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/13
簡単でヘルシーなレシピ。
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