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タコとむかごのアラビアータ

レシピID:681773
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おつまみにも最適♪
むかごのクセのない味はどんな料理にも合います。

材料 ( 2人分 )

ゆでだこの足 200gくらい
むかご 100gくらい
トマト缶 1/2缶
にんにく薄切り 1かけ
赤唐辛子 1本
塩・こしょう 各少々
オリーブオイル 適量
(バジルorオレガノ)
お好みで

1

タコ→ぶつ切り
むかご→さっとすすいで塩ゆで(3~4分)

2

オリーブオイルで にんにく・赤唐辛子を熱する。香りが出たらトマト缶を突入。(この時、バジルをちぎって入れてください。)

3

タコ・むかごを加えて煮詰めます。(煮汁が半分くらいなくなるまで・・・)

4

塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

5

写真

むかごの代わりにジャガイモを使っても美味しいです☆

コツ・ポイント

市販のアラビアータソースを使用しても良いと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/11/09

写真

里芋で作ってみました。 おいしかった ≡(・◎・)≡

写真 ひろみPooh

美味しそう♪私も作る予定です☆ありがとう~♪

09/10/24

写真

アラビアータにタコがピッタリ^^パスタに絡めてもウマウマでした♪

kirari☆

ありがとうございました♪美味しそうです☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/11/15
タコとジャガイモのトマト煮が美味しかったので、ジャガイモの代わりにむかごを使ってみました。

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