タコとむかごのアラビアータ
レシピID:681773
材料 （ ２人分 ）
| ゆでだこの足 | ２００ｇくらい |
| むかご | １００ｇくらい |
| トマト缶 | １／２缶 |
| にんにく薄切り | １かけ |
| 赤唐辛子 | １本 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| （バジルorオレガノ） | |
| お好みで | |
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1
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タコ→ぶつ切り
むかご→さっとすすいで塩ゆで（３～４分）
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2
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オリーブオイルで にんにく・赤唐辛子を熱する。香りが出たらトマト缶を突入。（この時、バジルをちぎって入れてください。）
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3
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タコ・むかごを加えて煮詰めます。（煮汁が半分くらいなくなるまで・・・）
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4
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塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
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5
-
むかごの代わりにジャガイモを使っても美味しいです☆
コツ・ポイント
市販のアラビアータソースを使用しても良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/15
タコとジャガイモのトマト煮が美味しかったので、ジャガイモの代わりにむかごを使ってみました。
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