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レシピID :681786
鮭ときのこのバター包み焼き♪
鮭とたっぷりきのこを包んで、バターとすだちの香りたっぷりに蒸し焼きにします♪お好みで醤油をたらしてどうぞ♪
材料 （ 2人分 ）
生鮭
2切れ
■
（下味）
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
しめじ
1パック
エノキ
1パック
舞茸
1パック
玉ねぎ
1/2個
バター
20グラム
塩コショウ
少々
すだち（あれば。レモン可）
3個
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1
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玉ねぎはスライス、すだちは輪切り、きのこは適当な大きさに切っておく。
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2
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鮭を下味に10分程つけておく。（時々ひっくりかえしてね）
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3
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フライパンにクッキングシートをひき、バターを薄っすら溶かす。（分量外。フライパンを少しだけ温める）
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4
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シートの上に、玉ねぎ→鮭→きのこの順にのせていく。塩コショウをチョットだけ強めにする。
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5
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バターを全体に少しずつ散らし、すだちのスライスも全体にのせ、ペーパーの口を閉じる。
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6
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更に蓋をして中火で12分程焼く。
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7
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【出来たらば】
フライパンのままでもよし♪
皿にうつしてもよし♪
（ペーパーのままの方が洗い物が楽です♪）
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8
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【食べ方のススメ】
お好みで食べる時に醤油をたらしてどうぞ♪
コツ・ポイント
すだちはレモンでもかまいません。
胡椒はブラックペッパーがオススメです。
あまり焼きすぎると、玉ねぎが焦げてしまいます。
また、それも美味しいんですけどね。。。
きのこの分量もりもりです。好みで調節してください♪
胡椒はブラックペッパーがオススメです。
あまり焼きすぎると、玉ねぎが焦げてしまいます。
また、それも美味しいんですけどね。。。
きのこの分量もりもりです。好みで調節してください♪
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