«rika-01 のレシピ (3品)
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レシピID :681953

ハート型♡アイスボックスクッキー

ハート型♡アイスボックスクッキー
サクサクのアイスボックスクッキー♪
切っても切ってもハート♡です（*´Д`*）
rika-01 rika-01

材料 （ 40枚以上 ）

バター（常温に戻しておく）
125グラム
砂糖
60グラム
卵黄（卵白は接着剤替わりに使用します）
１個分
薄力粉（プレーン生地用）
90グラム
☆薄力粉（ココア生地用）
80グラム
☆ココア
７グラム
■ ※粉類はふるっておく。
■ （☆は合わせてふるう。）

1

写真

常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

2

①に卵黄を加え、なめらかになるまで混ぜる。

3

生地の半量を別のボールに移す。（プレーンとココア味に分ける為）

4

半分の生地に薄力粉（90グラム）を加える。もう片方の生地に☆（薄力粉＋ココア）を加え、ヘラでさっくり混ぜる。

5

写真

それぞれの生地を一つにまとめたら、更に半分に分け、棒状と球状にして冷蔵庫で30～60分休める。

6

写真

棒状の生地に、包丁でＶ字型に削り、ハート型にする。削った部分に別の生地を詰め込む。再び冷蔵庫で15分程度休める。

7

写真

球状の生地を伸ばし、ハート型になった生地を巻く。（ハート型生地の側面に卵白を塗ると良い）再び冷蔵庫で15分程度休める。

8

生地が固まったら切り、鉄板に並べる。180度で15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

うまく生地を半分に分けられず、堅い生地を緩い生地になってしまう場合があります!
緩い生地には薄力粉を調節しながら加えて下さい♪
硬い生地は一つにまとめられたら、手で揉めば柔らかくなります＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/14
ハート型で作れないかな～と思い、作ってみました＾＾♪

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