«rika-01のレシピ (2品)

ハート型♡アイスボックスクッキー

レシピID:681953

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サクサクのアイスボックスクッキー♪
切っても切ってもハート♡です（*´Д`*）

rika-01

材料（ 40枚以上）

バター（常温に戻しておく）
125グラム
砂糖	60グラム
卵黄（卵白は接着剤替わりに使用します）
１個分
薄力粉（プレーン生地用）
90グラム
☆薄力粉（ココア生地用）
80グラム
☆ココア	７グラム
■ ※粉類はふるっておく。

■ （☆は合わせてふるう。）

1: 常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

2: ①に卵黄を加え、なめらかになるまで混ぜる。

3: 生地の半量を別のボールに移す。（プレーンとココア味に分ける為）

4: 半分の生地に薄力粉（90グラム）を加える。もう片方の生地に☆（薄力粉＋ココア）を加え、ヘラでさっくり混ぜる。

5: それぞれの生地を一つにまとめたら、更に半分に分け、棒状と球状にして冷蔵庫で30～60分休める。

6: 棒状の生地に、包丁でＶ字型に削り、ハート型にする。削った部分に別の生地を詰め込む。再び冷蔵庫で15分程度休める。

7: 球状の生地を伸ばし、ハート型になった生地を巻く。（ハート型生地の側面に卵白を塗ると良い）再び冷蔵庫で15分程度休める。

8: 生地が固まったら切り、鉄板に並べる。180度で15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

うまく生地を半分に分けられず、堅い生地を緩い生地になってしまう場合があります!
緩い生地には薄力粉を調節しながら加えて下さい♪
硬い生地は一つにまとめられたら、手で揉めば柔らかくなります＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/14

ハート型で作れないかな～と思い、作ってみました＾＾♪

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