炊飯器でカブの挽肉あんかけ
レシピID:681982
炊飯器でカブを煮て別にあんかけを作り上からかけました (*^-^）カブは小ぶりのものを使いました。安い時に沢山食べてね！
材料 （ ４人分 ）
| かぶ | ８個 |
| ☆水 | ７００cc |
| ☆昆布 | ５㎝×５㎝ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆味醂 | 大さじ２ |
| ☆醤油 | 大さじ２ |
| ■ あんかけ | |
| ●サラダ油 | 大さじ１ |
| 挽肉 | １００ｇ |
| ★水 | １５０cc |
| ★味醂 | 大さじ２ |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★片栗粉 | 大さじ１/２ |
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カブは茎を３㎝位残して切り皮をむきます。半分に切り茎の間を爪楊枝等でお掃除しましょう。水に３０分位漬けておくと良いよ！
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2
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お釜に☆印を入れます。昆布は下にして置きましょう。
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3
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２にカブを並べて行きます。
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4
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３を軽く押さえて置きクッキングシートの真ん中に穴を開けた物をかぶせます。
炊飯開始！！
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炊き上がりました。そのまま保温にして置きます。その間にあんかけを作ります。
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6
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写真が無くって m(*- -*)mｽ･ｽｲﾏｾｰﾝ
サラダ油でひき肉を炒めます。１度火を消して★印を合わせます。
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7
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６にとろみが付いたら火を止めます。カブを盛りつけてあんかけを掛けて出来上がりです！！
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8
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コツ・ポイント
※あんかけを作る時は★の合わせ調味料を肉に入れる前に必ず片栗粉が固まっていないように混ぜてからにしましょう。片栗粉だけ最後に水で溶いてから入れても良いです！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/13
炊飯器料理
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