スタバの今は亡きモカフルーツスコーン★
レシピID:682190
大好きだったスタバのモカスコーン…。いつの間にかなくなってました(泣)。くじけずに作ってみました。あの味近づいたかな？
材料 （ 大きめ4個分 ）
| ★ホットケーキミクス | |
| １００ｇ | |
| ★強力粉 | ５０ｇ |
| ★薄力粉 | ４０ｇ |
| ★ココア | 大３ |
| ★三温糖（砂糖） | 大２ |
| ★ベーキングパウダー | |
| ４ｇ | |
| ★オレンジピール | お好み |
| ★シナモン・オールスパイス | |
| 少々 | |
| バター | ４０ｇ |
| 牛乳 | ７０ｃｃ |
| ナッツ（何でも） | お好きなだけ |
| クランベリー（レーズン） | |
| お好きなだけ | |
| ざらめ | 表面飾り用 |
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1
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ＦＰに★を入れてガーっと回す。次にバター→牛乳・ナッツ・クランベリーを入れて回す。(粉っぽい状態でＯＫ）
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2
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ビニールに入れて冷蔵庫で10分。その間にオーブンは190度。
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3
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ビニールを開き、ビニールの上で打ち粉を振るいながら作業。2,3回折りたたみ、好きな形に切る.
表面にざらめをふりふり。
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4
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１９０度１５分
(私はスタバ風に▲です) クロテッドクリームとかクリームチーズのような酸味があるクリームが合います★
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5
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※今回入れたココアは安い加糖タイプ。ナッツはミックスナッツ（塩つき）。クランべりーは１００円でした！安いので十分です”
コツ・ポイント
■ナッツは最後に入れると粒が残る感じです。先にいれちゃうと粉になるのですが、それはそれでコクがおいしいですよ。お好みで加減してみてくださね！ ■粉だけじゃなくホットケーキミックスも使用してます。でも全くミックス臭さはないので、大成功です！
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/14
スタバのフルーツスコーンが超！大好き！だったのに、いつの間にかなくなっていました（泣）。。。なので自己流に研究した結果！できました～！！！これで毎日食べられる（感動！）
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