生キャラメル ☆チョコ味☆とろけます♪
レシピID:682328
お口の中でとろける生キャラメル。チョコ味が食べたくって作っちゃいました。お友達にも大好評です。
材料
| 生クリーム（植物性でもＯＫ） | |
| 200ｃｃ | |
| 牛乳 | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 70ｇ |
| 水あめ | 30ｇ |
| はちみつ | 20ｇ |
| バター又はマーガリン | |
| 40ｇ | |
| チョコレート | 70ｇ |
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1
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砂糖、水あめ、蜂蜜を鍋に入れて溶かします。とけたら、バターを加え溶かしながらなじませます。
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2
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とけたら、牛乳、生クリーム、チョコレートを加えて混ぜます。
火は弱火～中火にして煮詰めていきます。たえずかき混ぜる事。
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3
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約半分ぐらいになるととろみがついてきます。
水の中に一滴落としてみて固まったらできあがり。
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4
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バットにクッキングシートを敷きそこに３を流しいれて冷蔵庫で１時間半冷やす。冷凍庫でもＯＫ．
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5
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冷やし固まったら、包丁で好きな大きさにカット☆
クッキングシートを切った数だけ用意してくるんで冷蔵庫で保存してね。
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6
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＊氷水にとろみがついた時点で落としてみると固まりも早くなり煮詰める段階での目安になると思います。
コツ・ポイント
火が強すぎないようにして、たえずかき混ぜてください。
包丁で切ったらすばやくくるんで冷蔵庫に入れてね。
柔らかくなってしまうので・・・。冷蔵庫で保存してください。
包丁で切ったらすばやくくるんで冷蔵庫に入れてね。
柔らかくなってしまうので・・・。冷蔵庫で保存してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
娘さんに作っていただけてありがたいです♪レポありがとう☆
娘さんに作ってもらえて嬉しいです♪素敵なレポありがとう☆
チョコ味もまたいいですよね♪素敵なレポありがとう。
5回も作ってくれたなんて感激です♪素敵なレポに感謝☆
ホワイトチョコもいいですね♪素敵なレポありがとう。
包丁を水でぬらすときりやすいよ☆3回も作ってくれてありがとう
とっても美味しそう☆とろけましたかぁ～♪素敵なレポ感謝♡
大量ですよね（笑）ついつい食べすぎちゃいます♪レポ感謝♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/14
自分勝手に作ってみたらおいしくっておいしくって♪
生キャラメルができあがっちゃいましたぁ～。
生キャラメルができあがっちゃいましたぁ～。
簡単リンク
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バレンタインの旦那の会社用に、生キャラメル チョコ味を作ってみました♪
ホントにとろけて、美味しかったです！！
ごはん日記にも載せさせていただきました♪
次回は思う存分楽しめるように、自分用に作りたいと思います。
紅茶味やコーヒー味も作りたいので、またつくれぽしますね。
ありがとうございました♪