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●鮑の洗い方●

レシピID:682552
せっかく美味しい鮑を貰った。
なのに、洗い方次第で身は硬くなる！
普通の逆を読んで、試してみるとやわらかいです♪
●那都● ●那都●

材料 （ 好きなだけ ）

鮑 好きなだけ（！？）
砂糖 適量
たわし 一個（？）

1

　鮑の普通の洗い方
●鮑を『塩』でもんで
からたわしでごしごし
洗う

2

　私のやりかた
●鮑を『砂糖』で、もんでからたわしで洗う

3

すると・・・
鮑がぐにゃぐにゃ～！
汚れがスッゴク落ち易いです♪

4

コツ・ポイント

塩をナメクジにかけるように、塩で鮑を洗うと、
乾燥（干からびる？）ので、身が固くなります！
砂糖は、お菓子などでも使われるように、
やわらかい食感を生むので、これで鮑を洗ったら
どうだろう？と思って試しました♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/05/07

写真

確かにグニュって柔らかくなって洗いやすい☆これからはこの方法だね

写真 mzhroom

わぁ！リッチ♪ぐにゅ②になりますよね^^ｖありがとう☆

09/03/31

写真

塩との比較では無いのですが＾＾；柔らかく食べられました！

写真 にわはぬ

初れぽ！醤油かな？が美味しそう♪ありがとう！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/15
普通のやり方では、身が硬くなってしまうので。。

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