紅茶とマーマレードのパウンドケーキ
レシピID:682692
紅茶と相性のいいマーマレードジャムをそのまま混ぜ込んだ、女性に人気の焼き菓子です(@^_^@)
材料 （ パウンド型１台分 ）
| 無塩バター | 80g |
| 砂糖 | 80g |
| 卵 | ２個 |
| 小麦粉 | 80g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| 紅茶ティーパック | 1～2個 |
| マーマレードジャム | 50g |
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1
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バター・卵は室温に戻す。ジャムは柔らかくほぐす。型に敷紙を敷く。オーブンを170℃に予熱する。
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2
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バターをほぐして砂糖を加え、ミキサーで白っぽくなるまで攪拌して空気を含ませる。
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3
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溶きほぐした卵液を7～8回に分けて加え、その都度ミキサーでよく混ぜる。
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4
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小麦粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで底の生地をすくっては表に返すように切り混ぜる。
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5
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ティーバックを破って茶葉を加え、全体に混ぜる。
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6
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型に9割方流し入れ、表面を均してよくほぐしたジャムを全体に広げ、残りの生地をのせて170℃のオーブンで30～40分焼く。
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7
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レシピID：877925にて、ジャムがより沈みにくいレシピをご紹介しています。
コツ・ポイント
卵は入れすぎると分離するので少しずつ加えます。粉を加えたら絶対に練り混ぜないこと！焼き時間や温度はオーブンによって異なりますので、様子を見て加減してください。ジャムは沈みやすいのでうすく全体に広げてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(31人)
ありがとうございます！美味しそうな焼き色♪
ありがとうございます♪いい感じに仕上がってよかったです！
いつもいつもありがとうございます！嬉しい♡
すごくいい感じの色と焼き加減ですね！ありがとうございます。
ありがとうございま～す♪沢山作っていただいて嬉しいです♡
既にリピだなんて、とっても嬉しいです♡ありがと～
紅茶の香りがいいですね♪ありがとうございます！
そう言っていただけるととても嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/15
ジャムをそのままパウンドケーキに混ぜ込んでみたら、女性に大人気でした。
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つくれぽありがとうございます(@^_^@)
私も普段はティーパック1個で作ることが多いです。
（写真のケーキも）
ティーパックによっては量や細かさの違いもあるようなので、色々試してお好みのものを見つけてくださいね♪