
キャベツは縦半分(小さい場合は、そのまま利用するので8枚用意して下さい)にして、レンジで2~3分加熱する。
じゃがいも、にんじんは乱切り、たまねぎはくし型に、べーこんは半分にカットする。
加熱したキャベツの上に、半分に切ったベーコンをのせ、巻いていき、楊枝で止めておく。
サイズはこんな感じ。(私、かなり手は小さい方です)
厚手の鍋で鶏肉、野菜を炒める。その上にロールキャベツをのせ、お水を入れて煮込む。
野菜に火が通ったら、ルーをいれ、弱火でさらに煮込む。
塩コショウで味を調えて、下茹でしたインゲンを飾って出来上がり。
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