簡単！うまい！マ－ボ－白菜☆
レシピID:682849
白菜たっぷりで身体が暖まる一品です。
材料 （ 4,5人分 ）
| 豚ミンチ肉 | 80ｇ |
| 白菜 | 中葉8枚くらい |
| えのき | 1/2～1袋 |
| しょうが | ひとかけ |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
-
1
-
白菜は3cm位のざく切りする。えのきは石突きを取り半分に切りほぐす。しょうがは細かいみじん切りにする。
-
2
-
フライパンにごま油を熱し豚ミンチとしょうがと豆板醤を入れて、ほぐしながら炒める。次に白菜の硬い部分を入れて炒める。
-
3
-
更に柔らかい部分も加えてしんなりしたら、えのきも炒める。水1カップを加え煮たたせ、砂糖・しょうゆで味付けする。
-
4
-
2,3分煮て味がしみたら、同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
コツ・ポイント
白菜は削ぎ切りにしたほうが味がしみ込みやすいです。
片栗粉を加えてとろみが足りないようなら少し増やしてみてください。
豆板醤はお好みの量で加減してください。
片栗粉を加えてとろみが足りないようなら少し増やしてみてください。
豆板醤はお好みの量で加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/15
豚ミンチと白菜があったので、マ－ボ－豆腐風にしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント