温でも冷でも☆中華ねぎやっこ
レシピID:683119
０９．１０．２１話題入り❤普通のさっぱりやっこに飽きたら是非試してみて。
お酒がすすむパンチの効いた味です。
お酒がすすむパンチの効いた味です。
材料 （ 二人分 ）
| 豆腐（絹でも木綿でも） | |
| １丁 | |
| 葱（白い部分） | ３分の１本 |
| ●オイスターソース | 大匙１ |
| ●ごま油 | 大匙１ |
| ●醤油 | 小匙１ |
| ●酢 | 小匙１ |
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1
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葱は５センチ長さの白髪葱にして水にさらしておく。タレの調味量は全て合わせて、もったりと乳化するまでよく混ぜる。
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2
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冷やっこの場合は豆腐は出来たら水切りをしておいて下さい。温やっこはレンジでチンして温め、溜まった水を捨てる。
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3
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葱の水気をよく切って豆腐の上にのせ、タレをかけて食べる。（葱とタレをあらかじめ混ぜておいて豆腐にかけてもＯＫ)
コツ・ポイント
葱はしっかり水にさらして辛味を抜いてください。豆腐は水切りをした方が、味がぼけずにタレがしっかり絡まります。ハムがあったらみじん切りにしてタレと合わせると美味しいですよ。ラー油をちょっと垂らすのもおすすめです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
新婚様の食卓にあがったとは光栄でございまする❤れぽ感謝♪
あら、おかわり嬉しいわぁ～❤れぽ感謝です！
あはは～ほんと玉葱になってる～（笑）ナイスアイデア！れぽ感謝
寒くなってきたもんね♪れぽ嬉しいです、感謝❤
あぁ美味しそうな写真♡￫ܫ￩♡れぽ感謝です！！
嬉しい❤れぽ感謝です、有り難う( *´艸｀)
mayuさんだぁ～！！酒飲みに喜んで頂けると本当嬉しい❤
タレだくで美味しそう～～( *´艸｀)れぽ感謝❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/16
普通のやっこに飽きるとよく作っています。
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