« めぇーたんのレシピ（7品）

はじめてでも簡単♪レアチーズケーキ

レシピID :683195

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チーズケーキが食べたくて初めて挑戦しました。
難しいイメージでしたが、作ってみると簡単～♪ みなさんもお試しあれ！

めぇーたん

材料（ 16or18cm型約６）

クリームチーズ	200g
生クリーム	200g
砂糖	60g
レモン汁	大さじ１
★クッキー又はビスケット	10枚程度
★バター	40g
☆粉ゼラチン	小さじ３
☆水	大さじ３

1: まず、作り始める前にクリームチーズを室温に戻しておきます。

2: 底生地を作ります。今回はクッキーを使いました。（ビスケットでもOK）袋に入れて麺棒で叩き砕く。

3: バターをレンジで１分くらいチン♪して溶かしバターを作ります。（無塩のものじゃなくても大丈夫です）

4: それを砕き終わったクッキーの中に入れて、しっとりするまで混ぜます。

5: しっとりしたら、型にクッキーを入れスプーンなどで平になるように押し詰め、ラップをかけて冷蔵庫に。

6: 粉ゼラチンに水大さじ３を入れてふやかしておく。（後でレンジで加熱するので、耐熱性のある食器などががおすすめです）

7: 室温に戻しておいたクリームチーズを、レンジで３０秒くらいチン♪その後ボールに入れます。

8: そのボールに砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。次に生クリーム、レモン汁の順に入れゆっくり混ぜ合わせます。

9: ふやかしておいたゼラチンをレンジで２５～３０秒ほどチン♪（沸騰しない程度に調整してください）それをゴムベラで混ぜます。

10: ８のボールにゼラチンを入れて混ぜ合わせ、冷やしておいた型に流し込みます。

11: あとは冷蔵庫で２～３時間冷やせば完成です！！

12: 出来上がり！！
切るとこんな感じです。下のクッキーがサックサクで美味しかったです♪♪

13: 祝！つくれぽ１０人達成！！これもみなさんのおかげです。
本当にありがとうございますｍ(_ _)ｍ

コツ・ポイント

クリームチーズに材料を入れて混ぜ合わせる時、ゆっくり混ぜるのがポイントです。空気を入れないように混ぜると、滑らかで仕上がりキレイなレアチーズケーキが出来上がります！
下の生地がクッキーならサックサク♪ビスケットならしっとり☆仕上がります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (10人)

09/05/20

旦那の誕生日に♪とても簡単にしかも美味く出来ました☆

とても美味しそうですね☆簡単と言ってもらえ嬉しいです！

09/05/16

もうすぐ話題入りだね★材料買ってきて作りました。プレゼント用です

どぉもありがとうございます！プレゼント用、とっても素敵です♪

09/05/07

姉の誕生日に作りました！とても美味しくできてこのレシピ最高っ！

お褒めの言葉ありがとうございます！本当にすっごく美味しそう☆

09/04/30

旦那の誕生日に作りました☆美味しくてぺろりと完食しちゃいました♪

ぺろりと完食していただけて嬉しいです♪旦那様ハピバ～です★

09/03/15

手作りブルーベリージャムを添えてみました！簡単で美味しかったです

ピータークラウチ

ジャムとの相性が良くてなによりです♪おいしそぅ～（>∀<）

09/03/02

ちょっと、とろけちゃったけど笑”でも、おいしい♪

こり・こり

とろっも美味しそう★美味しいってコメをいただけて嬉しいです♪

09/02/15

上に苺ソースかけました☆とってもおいしかったです(*^_^*)

とってもおいしそうですね♪苺ソースがかわいいですｗ

09/02/11

簡単にあできました～∩＾ω＾∩また作ります♪

ハートの形すごぉ～い(>∀<)食べるのが勿体無いですねっ♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/16

母に教えてもらったレシピです(*･∀･*)

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