| クリームチーズ | 200g |
| 生クリーム | 200g |
| 砂糖 | 60g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ★クッキー又はビスケット | 10枚程度 |
| ★バター | 40g |
| ☆粉ゼラチン | 小さじ3 |
| ☆水 | 大さじ3 |
まず、作り始める前にクリームチーズを室温に戻しておきます。
底生地を作ります。今回はクッキーを使いました。(ビスケットでもOK)袋に入れて麺棒で叩き砕く。
バターをレンジで1分くらいチン♪して溶かしバターを作ります。(無塩のものじゃなくても大丈夫です)
それを砕き終わったクッキーの中に入れて、しっとりするまで混ぜます。
しっとりしたら、型にクッキーを入れスプーンなどで平になるように押し詰め、ラップをかけて冷蔵庫に。
粉ゼラチンに水大さじ3を入れてふやかしておく。(後でレンジで加熱するので、耐熱性のある食器などががおすすめです)
室温に戻しておいたクリームチーズを、レンジで30秒くらいチン♪その後ボールに入れます。
そのボールに砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。次に生クリーム、レモン汁の順に入れゆっくり混ぜ合わせます。
ふやかしておいたゼラチンをレンジで25~30秒ほどチン♪(沸騰しない程度に調整してください)それをゴムベラで混ぜます。
8のボールにゼラチンを入れて混ぜ合わせ、冷やしておいた型に流し込みます。
あとは冷蔵庫で2~3時間冷やせば完成です!!
出来上がり!!
切るとこんな感じです。 下のクッキーがサックサクで美味しかったです♪♪
祝!つくれぽ10人達成!!これもみなさんのおかげです。
本当にありがとうございますm(_ _)m
09/05/20
とても美味しそうですね☆簡単と言ってもらえ嬉しいです!
09/05/16
どぉもありがとうございます!プレゼント用、とっても素敵です♪
09/05/07
お褒めの言葉ありがとうございます!本当にすっごく美味しそう☆
09/04/30
ぺろりと完食していただけて嬉しいです♪旦那様ハピバ~です★
09/03/15
ジャムとの相性が良くてなによりです♪おいしそぅ~(>∀<)
09/03/02
とろっも美味しそう★美味しいってコメをいただけて嬉しいです♪
09/02/15
とってもおいしそうですね♪苺ソースがかわいいですw
09/02/11
ハートの形すごぉ~い(>∀<)食べるのが勿体無いですねっ♪
母に教えてもらったレシピです(*・∀・*)
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