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(8品)
レシピID :683246
失敗ナシ！超しっとり❀かぼちゃマフィン
しっとりしたマフィンになるように、何度か配合を変えて試し行きついたレシピです。 何度作っても失敗がなく我が家の定番。
材料 （ マフィン型約6個分 ）
かぼちゃ
1/8個（お好みで増やしても○）
小麦粉
110ｇ
強力粉
10ｇ
ベーキングパウダー
7ｇ
卵
1個
砂糖
50～60ｇ
サラダ油
20ｃｃ
バター
30ｇ
牛乳
大1
（お好みで）黒ごま
適宜
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1
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かぼちゃは皮付きのままで、ラップに包んで3分チンして串が通る柔らかさにしておく。
オーブンを180度に余熱しておく。
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2
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❀ＦＰをお使いの場合
材料全てをＦＰに入れ、なめらかになるまで回す。
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3
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❀ＦＰでない場合
1をマッシュ→卵、サラダ油、バター、砂糖、牛乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜ→粉類をふるい入れ混ぜる。
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4
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マフィン型、アルミ型などに生地を入れ、180度で20～25分焼く。
コツ・ポイント
2、3でまとまりにくい場合は更に牛乳を足して下さい。型に入れる前の最後に黒ごまを混ぜても◎。かぼちゃの皮にも多く栄養が入っているそうなので、よく洗って皮も使います♬♪♫バターとサラダオイルを両方使って、しっとり感を出す＆カロリーオフです。
