失敗ナシ！超しっとり❀かぼちゃマフィン
レシピID:683246
しっとりしたマフィンになるように、何度か配合を変えて試し行きついたレシピです。 何度作っても失敗がなく我が家の定番。
材料 （ マフィン型約6個分 ）
| かぼちゃ | |
| 1/8個（お好みで増やしても○） | |
| 小麦粉 | 110ｇ |
| 強力粉 | 10ｇ |
| ベーキングパウダー | 7ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 50～60ｇ |
| サラダ油 | 20ｃｃ |
| バター | 30ｇ |
| 牛乳 | 大1 |
| （お好みで）黒ごま | 適宜 |
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1
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かぼちゃは皮付きのままで、ラップに包んで3分チンして串が通る柔らかさにしておく。
オーブンを180度に余熱しておく。
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2
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❀ＦＰをお使いの場合
材料全てをＦＰに入れ、なめらかになるまで回す。
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3
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❀ＦＰでない場合
1をマッシュ→卵、サラダ油、バター、砂糖、牛乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜ→粉類をふるい入れ混ぜる。
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4
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マフィン型、アルミ型などに生地を入れ、180度で20～25分焼く。
コツ・ポイント
2、3でまとまりにくい場合は更に牛乳を足して下さい。型に入れる前の最後に黒ごまを混ぜても◎。かぼちゃの皮にも多く栄養が入っているそうなので、よく洗って皮も使います♬♪♫バターとサラダオイルを両方使って、しっとり感を出す＆カロリーオフです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
シナモンがけ！ふっくらキレイに焼けていて◎ありがとう❤＾＾
しっとりいい色ですね❤作ってくれてアリガトウ(✪ฺܫ✪ฺ)
何度もなんて感激です！！作ってくれてありがとう(✪ฺܫ✪ฺ)
しっとり美味しいですよね❤つくれぽ、アリガトウゴザイマス！
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/16
煮物やサラダ以外のレシピで、子供に風邪予防にとかぼちゃを食べさせたくて。
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