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レシピID :683345

白湯偽豚骨！！　コク旨豆乳ラーメン

白湯偽豚骨！！　コク旨豆乳ラーメン

15分で即完成！
豆乳、味噌、すりゴマの風味がクリーミーで優しい味わい♪
この優しさ、きっとハマります！！

happygo117

材料（ 1人分）

中華麺

1玉

★豆乳

200cc

★水

150cc

★味噌

大さじ1/2

★鶏ガラスープの素

小さじ1

★にんにく(すりおろし)

1かけ

★醤油

小さじ1

ベーコン

2枚

白菜

1～2枚

すりゴマ、ラー油

適量

1: 【トッピングを作る】
ベーコン、白菜を適当な大きさに切る。

2: フライパンでまずベーコンを焼き、出た脂で白菜もこんがり焼き蒸しにする。

3: 鍋に★を全て入れ、沸騰直前まで温めて、麺を入れ、一緒に煮込む。

4: 3を器に移し、2を盛り付け、最後にすりゴマをかけて完成★
お好みでラー油を垂らして更にウマい！

5: 2009.04.16.追加
【偽豚骨Vol.2】
しめじ・キャベツバージョン！
こんがりしめじキャベツが旨み増し！

6: 2009.4.30追加
【偽豚骨Vol.3】
もやしバターコーン！
甘みたっぷりまろやかテイスト★

7: 2009.9.9追加
【偽豚骨Vol.4】
椎茸チャーシュー！
じゅんわり…スープと椎茸エキスが口に中に溢れ出す！

コツ・ポイント

ベーコン、白菜はこんがり香ばしく焼いてうまみを出す。
豆乳は沸騰させると、分離してダマになってしまうので必ず弱火で。
あっさりスープなので麺はちぢれ麺がお勧めです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40件 (25人)

11/06/01

美味しくてリピです♪はまってしまいますねコク旨ごちそうさまでした

うわー目玉焼きまで乗って美味しそう！！

11/04/22

白菜ベーコンもやし♪食べラーたっぷりで♪このために豆乳GET♪

食べラートッピングいいですね～！！

11/03/21

またまたりぴ～♪これがないと中毒症状がでちゃう～＾＾

何度もありがとうございます！！

11/01/09

今回はキャベウインナーコーンバター♪これも美味しいね～＾＾

キャベウインナーコーンバター♪洋風豚骨で美味しそう！！

10/08/22

今度はベーコン♪やっぱなんかいいだしがでてる気がする～♪美味し♪

10/07/12

またまたCocoです＾３＾♪キャベツソーセージで～♪明日ラー油＋

10/06/26

またまたCocoだよ～♪ラーメンなくて細うどんで＾＾

いつもいっぱい作ってくれてありがとうです！

10/03/27

おいしくって早速リピ♪玉ねぎ人参カリフラワーで、ちょっと洋風！？

10/03/18

この味大大大好き♪ヤミツキになりそう！すごい勢いで食べました～

10/03/02

我が家では豆乳が手にはいるとまずこれなんです＾＾美味しい♪

まずこれって最高に嬉しいです！！ありがとう！！

10/01/07

りぴです☆豆乳使用って革命〜！野菜の甘味とぴったり♪

ムササビネコ

わー美味しそう！革命でしょ(笑)THEヘルシーラーメン☆

09/10/22

ベーコンのかわりに竹輪で！あっさりでとても美味絶対リピします

おーーたっぷりナミ盛り！！たまんないっすね！！

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コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/24

豆乳のマイルド、ミルキーさを生かして打倒豚骨ラーメン！

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