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白湯偽豚骨！！　コク旨豆乳ラーメン

レシピID:683345
メイン画像
15分で即完成！
豆乳、味噌、すりゴマの風味がクリーミーで優しい味わい♪
この優しさ、きっとハマります！！
happygo117 happygo117

材料 （ 1人分 ）

中華麺 1玉
★豆乳 200cc
★水 150cc
★味噌 大さじ1/2
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★にんにく(すりおろし)
1かけ
★醤油 小さじ1
ベーコン 2枚
白菜 1～2枚
すりゴマ、ラー油 適量

1

【トッピングを作る】
ベーコン、白菜を適当な大きさに切る。

2

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フライパンでまずベーコンを焼き、出た脂で白菜もこんがり焼き蒸しにする。

3

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鍋に★を全て入れ、沸騰直前まで温めて、麺を入れ、一緒に煮込む。

4

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3を器に移し、2を盛り付け、最後にすりゴマをかけて完成★
お好みでラー油を垂らして更にウマい！

5

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2009.04.16.追加
【偽豚骨Vol.2】
しめじ・キャベツバージョン！
こんがりしめじキャベツが旨み増し！

6

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2009.4.30追加
【偽豚骨Vol.3】
もやしバターコーン！
甘みたっぷりまろやかテイスト★

7

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2009.9.9追加
【偽豚骨Vol.4】
椎茸チャーシュー！
じゅんわり…スープと椎茸エキスが口に中に溢れ出す！

コツ・ポイント

ベーコン、白菜はこんがり香ばしく焼いてうまみを出す。
豆乳は沸騰させると、分離してダマになってしまうので必ず弱火で。
あっさりスープなので麺はちぢれ麺がお勧めです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30件 (23人)

10/01/07

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りぴです☆豆乳使用って革命〜！野菜の甘味とぴったり♪

写真 ムササビネコ

わー美味しそう！革命でしょ(笑)THEヘルシーラーメン☆

09/10/22

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ベーコンのかわりに竹輪で！あっさりでとても美味絶対リピします

おとひま

おーーたっぷりナミ盛り！！たまんないっすね！！

09/10/17

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具多めのスープにしました。あっという間に飲み干しちゃいました♪

しんばるたいこ

うわーー美味しそう！！！具沢山☆

09/10/07

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白菜の代わりに水菜で★今、ものすごい勢いで食べてます(^0^*笑

写真 のちゃぷん

水菜の食感がすごいですね！卵がヤバいです！

09/10/05

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スープが美味しくて飲み干しちゃたw

写真 小鉄姐

うっわ！この視点絶妙！！！うまそうっすね！

09/09/28

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蒟蒻麺でいただきました☆簡単で美味しーい!!またリピします〜

写真 l0u0l

蒟蒻麺で更にヘルシー☆いやぁ夜食も問題なし！

09/09/18

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おお！前回と同じトッピングだ(｡･ｘ･)ゞり・ぴ・です♡美味。

写真 えみ３０１５

毎度！！えみタイムですね(笑)いやぁ博多豚骨みたい！

09/09/18

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この為に豆乳初購入。びっくりのおいしさ！マイルド豚骨味・万歳♪

写真 ムササビネコ

豆乳のお初！！！ありがとう！！偽豚骨☆

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Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：08/11/24
豆乳のマイルド、ミルキーさを生かして打倒豚骨ラーメン！

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